عمل البيتزا ، تعد البيتزا من الاطباق الرئيسية في ايطاليا ، فالبيتزا منتشرة في الكثير من المطاعم على طريقة عملها على الطريقة الايطالية ، ولكن معظم الافراد يفضلون عملها في المنزل لضمنا نظافة وجودة مكوناتها ، فلذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال عمل البيتزا ، لنتعرف على وصفة البيتزا اللذيذة بالتفصيل .
عمل البيتزا
ما هي طريقة عمل البيتزا ؟
الطريقة الاولى
المكونات :
– ثلاث أكواب من الدقيق .
– علبة واحدة من اللبن الزبادي .
– كوب من الحليب السائل .
– ملعقتان من زيت الزيتون .
– ملعقتان من السكر .
– ملعقة من الخميرة .
– ملعقة صغيرة باكنج باودر .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ربع ملعقة من الثوم البودرة .
طريقة التحضير :
– يوضع الحليب السائل مع اللبن في الخلاط الكهربائي ويخلطون جيدًا .
– يضاف كوب من الدقيق مع الخميرة ويخلطون لمدة لا تقل عن دقيقتان .
– يوضع الخليط السبق في وعاء ثم يضاف الملح وباقي الدقيق والباكنج باودر ويخلطون بطريقة جيدة لمدة عشر دقائق .
– تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ ثم القيام بتحضير صلصة البيتزا .
وصفات أخرى :
طريقة عمل صلصة البيتزا سهله .
انواع البيتزا .
صلصة البيتزا
المكونات :
– ثمرة واحدة من البصل مقطعة الى اجزاء .
– ملعقتان من زيت الزيتون .
– ثلاث ثمرات من الطماطم .
– واحد من الفلفل الرومي .
– ملعقة صغيرة من السكر .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
– ملعقتان من الكاتشب .
طريقة التحضير :
– تقطع البصلة الى اجزاء ثم توضع في الزيت ثم يضاف اليها الطماطم والفلفل الرومي وتترك حتى تنضج المكونات .
– يضاف ايضًا الى المكونات السابقة الملح ، والفلفل الاسود ، والسكر ، والكاتشب ويخلطون جيدًا وتترك حتى تبرد .
– تفرد العجينة ثم توضع الصلصة عليها وتوضع في الفرن حتى تنضج .
نصائح عمل البيتزا
الدقيق
يجب تهوية الدقيق جيدًا لان وجودة في الكيس يخرج الهواء منه ، فيجب تهويته لان التهوية تساعد على انتفاخه .
الملح
يجب استخدام الملح بكمية بسيطة لان الملح الكثير يفسد العجينة .
هنا تكون وصفة البيتزا قد اكتملت ، وللمزيد من الوصفات الشهية :
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
