عجينة المناقيش

عجينة المناقيش ، المناقيش تعتبر من المعجنات المُغذية جدًا ، والتي تحتوي على الكثير من المواد الغذائية التي تعمل على زيادة الجسم بالطاقة ، وتعتبر من المنشطات القوية جدًا للدورة الدموية ، وتعالج الكثير من الالتهابات أيضًا الخاصة بالمسالك البولية إذا تم حشوها بالزعتر ، ويساعد الزعتر على طرد جميع الغازات من المعدة ، وزيت الزيتون من المواد الرئيسية في الخلطة الذي يعمل على تزويد جسم الإنسام بالعناصر المهمة والمغذية مثل البروتينات والفيتامينات ، نقدم لكم اليوم طريقة عمل عجينة المناقيش السهلة في البيت .

عجينة المناقيش

وصفات اخرى : 
طريقة عمل فطيرة البيتزا .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

مكونات عجينة المناقيش

– 1كوب و 1/2 دقيق أبيض .
– 1/2 كوب زيت نباتي .
– 1 كوب ماء دافئ .
– 1 ملعقة صغيرة سكر .
– 1/2 ملعقة صغيرة خميرة .
– رشة ملح الكمية حسب الرغبة .

تعرفي على مقادير خلطة الزعتر

– 4 ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف المطحون .
– 3 ملعقة كبيرة سُمّاق .
– 3 ملعقة كبيرة سمسم المحمص .
– 1/4 كوب زيت زيتون .
– 1 ملعقة صغيرة ملح .

طريقة عمل عجينة المناقيش

– قومي بتحضير قدر للطهو ، وضعي الزعتر والسماق والسمسم والملح به ، وقومي برفعه على النار ، وقومي بتركه لكي يتحمص كل المكونات لمدة 5 دقيقة ، وقومي برفعه عن النار واتركيه حتى يبرد تمامًا .
– ضعي مزيج الزعتر السابقة في قدر وأضيفي لها زيت الزيتون ، والماء وقومي بالخلط الجيد لكل المكونات لكي تخصلي على مزيج الزعتر المتجانس ، واتركيه جانبًا .
– قومي بمزج الدقيق ، والسكر ، والخميرة ، والملح مع بعضها البعض جيد جدًا ، وأضيفي الزيت النباتي ، وقومي بمزج المكونات مرة ثانية ، وأضيفي الماء تدريجيًا ، وقومي بالعجن لكل المكونات جيد جدًا لكي تحصلي على عجينة طرية .
– قومي بتغليف قدر عجينة المناقيش في كيس نايلون ، وقومي بتركه لمدة 1/2 ساعة في مكان فاتر ، وقومي بمراقبتها جيدًا حتى يتكاثر حجمها ، وتصبح جاهزة للإستخدام .
– قومي بتقسيم العجين إلى كرات صغيرة الحجم ، واتركيها لمدة 1/4 ساعة لكي ترتاح جيدًا .
– قومي بفرد كرات العجين بالشوبك على سطح متساوي لكي تصبح مستديرة بسماكة 1/2 سمن ، وضعي 1 ملعقة كبيرة من حشوة الزعتر على كل دائرة من العجين التي قمتي بإعداده ، وقومي بدهنها باستخدام 1 ملعقة مسطخة لكي تقوم بتغطية الدائرة .
– ضعي الدوائر المدهونة بالزعتر في صينية بالزيت ، وأدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة ، واتركيها في الفرن لكي يحمر أسفل العجينة .
– قومي باستخراج الصينية من الفرن ، وقومي بتصفية مناقيش الزعتر في قدر للتقديم .

قدمنا لكِ اليوم سيدتي طريقة عمل عجينة المناقيش ، ونتمى أن تقومي بتجربتها وأخبرينا النتيجة .