طريقة عمل ايس كريم
الكثير منا يبحث عن طريقة عمل ايس كريم بسيطة و سهلة الصنع في البيت مثل الجاهز و أفضل، فالآيس كريم من الحلويات المجمده التي يكثر تناولها في فصل الصيف لتعطي الإحساس بالبرودة والإنتعاش فهي لذيذه و يمكن تناولها في أي وقت،و هي من الحلويات المجمده المكونه من الحليب و السكر و في بعض الأحيان يضاف اليها الفاكهة كالفراولة أو الشوكولاته و غيرهم من النكهات المختلة و اللذيذة،و قد يتم صنعها أيضاً من هريس الفاكهة أو عصير الفاكهة،و هي ما يطلق عليها في بعض اللهجات الآيس كريم أو الجيلاتي أو البوظة،لنتعرف معاً من خلال مقالنا لليوم عن كيفية تحضير وصفة المثلجات بالشيكولاتة والفانيليا.
مقادير الايس كريم
- 2 كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من حليب البودرة.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- شيكولاتة ذائبة للتغطية.
طريقة عمل ايس كريم سهل
- في وعاء عميق و مناسب، نضع 2 كوب من الحليب السائل ثم نضيف إليه حليب البودرة و النشا و السكر و نقلب كل المكونات حتى تمتزج مع بعضها جيداً، ثم نضيف الفانيلا السائلة و نرفع الوعاء على النار.
- ننتظر حتى يغلي ثم نهدئ النار لعدة دقائق حتى يثقل الخليط، و يصل إلى قوام متوسط.
- إذا كان قوام الخليط ثقيل جداً يمكن تخفيفه بالقليل من الحليب السائل.
- نصب الخليط في قوالب الآيس كريم الخاصة، ثم نغطيها بورق القصدير و نثقبها بأعواد الآيس كريم الخشبية، أو يمكن استخدام القوالب السيليكون الجاهزة حسب الرغبة.
- ندخلها الى الفريزر لمدة 6 ساعات على الاقل أو لمدة ليلة كاملة.
- نخرج القوالب ثم نضعها في صينية بها ماء دافئ وليس حار حتى لا يذوب الآيس كريم.
- بعد ذلك نغمسها في كوب به شيكولاتة ذائبة “اي نوع شيكولاتة مذابة في الميكروويف أو في حمام مائي.
- لتلتصق الشوكولاته بالايس كريم وتكتسب المذاق الشهي و اللذيذ.
- و تقدم للكبار و الصغار وفي اي وقت و صجتين وهنا
اشترك في صفحتنا على الفيس بوك ابجديه
