طريقة عمل الكنافة بالمهلبية ، تعتبر الكنافة من أصناف الحلويات المعروفة التي يتجمع حولها والعائلة والأحباب ، فهي تتميز بطعم رائع وشهي فهناك نوع من الكنافة خشن ونوع أخر ناعم ، ومن خلال هذا المقال نقدم لكم بالتفصيل تحضير الكنافة بالمهلبية، فتابعونا .
طريقة عمل الكنافة بالمهلبية
ما هي طريقة عمل الكنافة بالمهلبية ؟
– كيلو من الكنافة .
– لتر من اللبن .
– كوب من السكر البودرة .
– ملعقتان من النشا .
– ملعقة كبيرة من ماء الورد .
– مستكة مطحونة .
ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو من السمنة الذائبة .
وصفات أخرى :
اسهل طريقة لعمل الكنافة بالمانجو .
طريقة عمل الكنافة بالمهلبية خطوة بخطوة
– نقوم أول خطوة بتحضير المهلبية حيث نضع وعاء على النار ونضع به اللبن والسكر ونقلبهم حتى السكر يذوب .
– نقوم بإضافة ماء الورد .
– نقوم بتحضير نصف كوب من الماء ونضع به النشا ونقلبه حتى النشا تذوب .
– نقوم بوضع وبشكل تدريجي خليط النشا إلى اللبن ونستمر في التقليب حتى النشا لا تتكتل .
– نقوم برفعه من على النار عندما نلاحظ أن المزيج أصبح كثيف ثم نتركه حتى يبرد .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل الكنافة بالمهلبية في الفرن
– نقوم بتفكيك الكنافة إلى قطع صغيرة .
– نقوم بتسخين القليل من السمنة ونضعه على الكنافة فهذا يعمل على ابتعاد شعيرات الكنافة عن بعضها.
– نقوم بتجهيز صينية حجمها متوسط ونضعها بها القليل من السمن ونضع بها كمية بسيطة جداً من بودرة الطعام لونها برتقالي .
– نقوم بوضع نصف الكمية من الكنافة ونضغط عليها بشكل جيد مع وضع القليل من الماء على اليد ونمسح بها وجه الكنافة .
– نقوم بتوزيع المهلبية على الكنافة بشكل متساوي حتى جميع الحشوة تتغطى .
– نقوم بوضع باقي كمية الكنافة ونضع من فوقها القليل من السمن .
– نقوم بوضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارته متوسطة لمدة عشر دقائق .
نحضر صينية أخرى في نفس الحجم مدهونة بالقليل من السمنة ونقلب فيها الكنافة .
ثم نضعها في الفرن مرة أخرى لمدة عشر دقائق .
– بعد أن تخرج من الفرن نضع عليها وهي ساخنة القطر أو الشاربات البارد حتى لا تنشف .
– تقطع وتوضع أطباق التقديم وبألف هنا .