طريقة عمل الفول المدمس السوري ، يعتبر الفول المدمس من الأطباق المشهورة والمعروفة في سوريا والكثير من الدول العربية ، ويتم إعداده بطرق مختلفة ومتنوعة ، حيث تتميز كل دولة بطريقة في إعداد طبق الفول فهناك من يعده بالطماطم أو البيض أو الزبادي ، وهناك طريقة عمل الفول المدمس السوري الشهيرة التي تتميز بطعم لذيذ من حيث طريقة الإعداد والمكونات التي تضاف إليها والتي تكسبها طعم مميز ، وتبحث عنها الكثير من ربات المنزل للتغيير والتنويع لأفراد أسرتها ، ولهذا نعرض اليوم طريقة عمل الفول المدمس السوري الشهية .
طريقة عمل الفول المدمس السوري
ما هي طريقة عمل الفول المدمس السوري ؟
المكونات
– علبة من الفول المدمس .
– نصف ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقتان من زيت الزيتون .
– ثمرتان من الطماطم .
– فصان من الثوم .
– نصف كوب من البقدونس المفروم .
– واحد لتر من الماء .
– ثمرة من الطماطم .
– عصير ليمون .
– ربع ملعقة من بكربونات الصودا .
– ربع ملعقة من الملح .
طريقة التحضير
– نحضر وعاء عميق ونضيف إليه لتر الماء والفول ونتركه لمدة يوماً كاملاً .
– نهرس الثوم ونضيف “إليه عصير الليمون .
– نغسل الطماطم جيداً ونقشرها ونفرمها بالخلاط .
– نضع لتر من الماء على النار ثم نصفي الفول من ماء النقع ونضعه في الوعاء الذي به الماء ونتركه حتى يغلي .
– نضيف بكربونات الصودا إلى المكونات السابقة ونتركه لمدة أربع ساعات على النار الهادئة .
– نضيف عصير الليمون والثوم والملح ونقلبهم جيداً .
– نرفع الوعاء من على النار ونفرغه في طبق ونزينه بالبقدونس وزيت الزيتون .
وصفات أخرى :
طريقة عمل الفول بالطماطم .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل الفول المدمس السوري بدبس الرمان
المكونات
– علبة من الفول المدمس .
– ثمرة من الطماطم .
– بصلة صغيرة الحجم مفرومة وناعمة .
– ملعقة من دبس الرمان .
– ملعقة من الملح .
– ملعقة من النعناع الجاف الناعم .
– ملعقة من زيت الزيتون .
– ملعقة من البقدونس المفروم .
– علبة من الحمص .
– ملعقة من الكمون .
طريقة التحضير
– نحضر وعاء عميق ونضع فيه الفول والحمص والبصل والملح والطماطم والقليل من الماء .
– نضيف دبس الرمان وزيت الزيتون إلى المكونات السابقة ونتركه قليلاً .
– نفرغ الفول في أطباق التقديم ونزينه بقليل من البقدونس المفروم والنعناع الجاف .