طريقة عمل الزعتر الناشف ، الزعتر نوع من أنواع الأعشاب التي عرفها الإنسان منذ فترة طويلة ، ونظراً لفوائده الكثيرة بدأ الأشخاص يستخدمه في معالجة أمراض كثيرة منها المشاكل في المعدة والهضم ، واضطرابات الجهاز التنفسي ، حيث أنه يدخل في الكثير من الوصفات مثل المكرونة بالزعتر وأنواع السلطة ، ومن خلال هذا المقال نقدم لكم طريقة سهلة لتحضير الزعتر الأخضر في المنزل ، فتابعونا .
طريقة عمل الزعتر الناشف
ما هي طريقة عمل الزعتر الناشف ؟
– كوب واحد كبير من الزعتر الناشف الأخضر .
– كمية من السماق تقريباً نصف كوب .
– نصف كوب سمسم محمص .
– نصف كوب حمص محمص .
– ملعقتان من الكمون كبيرة .
– ربع كوب من مطحون الفستق .
– ربع كوب جوز الهند .
– نصف ملعقة من ملح الليمون صغيرة .
– ملعقة واحدة كبيرة من الملح .
– نصف ملعقة من مطحون الزنجبيل تكون صغيرة .
– نصف ملعقة من الشطة الحمراء صغيرة .
– ملعقة واحدة صغيرة من القرفة .
– ملعقة واحدة تكون كبيرة من الكزبرة الناشفة .
– ملعقتان من اليانسون تكون كبيرة .
– ملعقتان من الشمر المطحون كبيرة .
وصفات أخرى :
معجنات الزعتر الاخضر .
طريقة عمل الزعتر الناشف خطوة بخطوة
– نقوم بتحضير مقلاة ونضعها على النار ونضيف إليها كمية الزعتر الأخضر .
– نقوم بتقليبه قليلاً حتى تخرج رائحته .
– نقوم برفع الزعتر من على النار ونتركه قليلاً حتى يبرد .
– نقوم بوضع الزعتر الأخضر بعد تحمصه في الخلاط الكهربائي ونطحنه بشكل جيد حتى يصبح الزعتر ناعم مثل البودرة .
– نقوم بإضافة إلى الزعتر البودرة الفستق المطحون والسمسم وجوز الهند والسماق .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل الزعتر الناشف في المنزل
– نقوم بتحضير وعاء ونضع فيه الكمون ونضعه على النار .
– نقوم بتحريك الكمون حتى رائحته تخرج منه .
– نقوم برفعه من على النار ونضعه جانباً .
– نقوم أيضاً بتحميص الشومر في مقلاة على النار .
– نقوم بوضع الكزبرة في وعاء على النار ونتركه حتى تفوح رائحته .
– نقوم بتكرار هذه الخطوة مع اليانسون .
– نقوم بخلط كل هذه المقادير مع بعضها بشكل جيد ويضاف إليها الحمص والملح .
– نقوم بوضع هذه المكونات في برطمان من الزجاج .
– بهذا يكون الزعتر جاهز للاستخدام .
وبهذا نصل إلى ختام مقالنا ، نرجو أن يكون نال إعجابكم .