طريقة الكشرى الاصفر ، يعد الكشري من الأكلات الشهيرة جدًا في مصر ، ويعتبر من اكثر الصحون والأطباق التي يفضلها الشعب المصريّ ، إن الشعب المصري يتفنن في تحضيرها ، ويبيعونه في العربات المتجولة في الطُرقات ، ولا يكتفي ذلك ، بل هناك الكثير من الزائرين من دول العالم من خارج مصر يتوجهون إلى المطاعم خاصةً من أجل تذوق تلك الأكلة ، إنها أكلة شهية جدًا ومذاقها متميز ، لأن مكونات الكشري الأصفر تحتوي على البروتين ولهذا نقدم لكِ اليوم طريقة الكشرى الاصفر .
طريقة الكشرى الاصفر
طريقة الكشرى الاصفر في البيت
إن الكشري الأصفر الذي يحتوي على صلصة الطماطم من أشهى الوصفات السهلة التي يتم تحضيرها في البيت ، كل ما عليكِ فعله سيدتي هو تحضير المكونات التالية
– 1/4 كوب عدس أصفر مسلوق .
– 1 كوب أرز مغسول ومصفى جيدًا .
– 1/4 كجم شعيرية .
– 1 بصلة مقطعة جيدًا .
– 3 فص ثوم .
– 1/2 كوب عصير طماطم .
– 1 ملعقة صغيرة ملح ، وكمون ، وفلفل أسود ، وعصير ليمون .
– 2 فص ثوم ناعم .
– 10 ملعقة صغيرة خل أبيض .
– 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي .
وصفات أخرى :
طريقة عمل حمص الكشري .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
كيفية إعداد طريقة الكشرى الاصفر
– قومي بتسخين الزيت في وعاء على النار ، وأضيفي الشعيرية وقومي بالتحريك الجيد إلى أن يتم تحميرها جيدًا .
– أضيفي العدس الأصفر ، والأرز وقومي بتغطية المزيج واتركيه لمدة 5 دقيقة كاملة أو إلى أن يتم نضجه جيدًا .
– قومي بمزج الثوم الناعم ، والكمون ، والملح ، والفلفل الأسود ، والماء ، وعصير الطماطم ، وعصير الليمون ، وأضيفي إلى الخل الأبيض في القدر ، واتركِ الخليط جانبًا .
– ارفعي الآن الأرز والعدس عن النار ، وقومي بصبه في طبق التقديم ، وزينيه بالبصل المقلي ، وأضيفي له صلصة الطماطم .
مكونات و طريقة الكشرى الاصفر
– 1 كوب عدس أصفر ، وأرز .
– 2 حبة بصل مقطعة إلى شرائح رفيعة .
– 4 كوب مرقة الخضار .
– 2 ملعقة كبيرة زبدة .
– 3 ملعقة كبيرة زيت .
ما هي خطوات تطبيق طريقة الكشرى الاصفر ؟
– قومي بإذابة الزبدة في قدر على النار .
– ضعي الأرز فوق الزبدة ، وقومي بتحريكه جيدًا .
– ضعي العدس الأصفر فوق الأرز ، وقومي بوضع المرق واتركِ كل المكونات على النار حتى الغليان .
– قومي بتغطية القدر إلى أن ينضج الأرز والعدس .
– ضعي الزيت في المقلاة على النار ، وضعي البصل وقومي بقليه .
– ضعي الأرز بالعدس الأصفر في قدر التقديم ، ووزعي البصل المقلي فوقه .
طريقة الكشرى الاصفر كان عنوان مقالنا اليوم .
