طريقة البيض المسلوق ، يعتبر البيض الضيف الأساسي في المطبخ على المستوى المحلي والعالمي ايضاً ، ويرجع هذا الى سهولة تحضير البيض ، وكذلك يمكن أن يؤكل بطرق مختلفة ، فبعض الناس يفضلونه مقلي والبعض الاخر يفضلونه مسلوق ، وللبيض فوائد كثيرة فهو يحتوي على البروتينات المهمة جداً في بناء عظام وجسم الانسان ، ومن خلال مقالنا هذا سوف نعرض طريقة البيض المسلوق ببساطة شديدة مع اقتراحات للتقديم البيض المسلوق مع إضافات اخرى .
طريقة البيض المسلوق
وصفات أخرى :
طبخ البيض بطرق مختلفة .
انواع البيض للفطور .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة البيض المسلوق ؟
المكونات :
– بيض .
– ماء .
– وعاء للسلق .
– ملح .
طريق التحضير :
– يجب تنظيف قشرة البيض جيداً ، وذلك بسبب وجود بعض البكتريا التي تنمو عليها وقدد تسبب أمراض .
– نأخذ وعاء على النار ، ونضع به الماء ، يفضل أن يخصص وعاء خاص لسلق البيض .
– يفضل وضع ملعقة من الملح إلى الماء ، وذلك لانه يساعد في قتل البكتريا وكذلك يساعد في أن يسلق البيض بسرعة ، كما انه يساعد في عملية تقشير البيض بدون أن يفقد شكله وقوامه .
– عندما يبدأ الماء في الغليان ، نضع البيض ونتركه لمدة خمس دقائق لا أكثر .
– لا يجب المبالغة في غلي البيض حتى لا تقل نسبة البروتين او تنتشر البكتريا .
– ثم يتم غسل البيض بالماء البارد ، ثم يتم تقشيره .
– يوضع في طبق التقديم مع القليل من الملح .
سلطة البيض المسلوق
المكونات :
– بيض مسلوق .
– فلفل رومي ملون .
– فلفل أخضر حار مفروم ناعم وذلك حسب الرغبة .
– طماطم .
– ملعقة من زيت الزيتون .
– ملح وفلفل أسود .
– بقدونس أخضر .
طريقة التحضير :
– قطعي بياض البيض على شكل قطع طولية ، ويستخدم صفار البيض للزينة .
– قطعي الفلفل الالوان بشكل طولي أيضاً .
– قطعي الطماطم على هيئة شرائح طولية .
– توضع شرائح البيض ، ثم شرائح الطماطم .
– توضع شرائح الفلفل الملون ، وتتبل بالملح والفلفل الأسود جيداً .
– يوضع البقدونس على الوجه بعد فرمه .
– يمكن وضع صفار البيض من فوق أيضاً .
– يقدم الطبق كوجبة للإفطار وكذلك العشاء .
إلى هنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة البيض المسلوق ، نرجو أن نكون نلنا إعجابكم من خلال قراءة مقال لطريقة البيض المسلوق .
