صينيه كنافه ، تعتبر الكنافة من أجمل الحلويات الشرقية الشهية ، رغم أن الحلويات الشرقية عديدة و متنوعة إلا أن الكنافة تحتل مكانة خاصة بين هذه الحلويات ، تتربع الكنافة على عرش الحلويات الشرقية لأنها تتوافر بعدة أنواع منها بالمانجو والموز والمهلبية والمكسرات والعسل و أصبحت الكنافة بالفترة الحالية بالشوكولاتة والنوتيلا كما أن هناك أنواع أخرى منها الكنافة النابلسية وفي سوريا يتم إعداد الكنافة على الفحم ، سوف نتعرف على طريقة عمل صينيه كنافه بالمنزل بالخطوات التفصيلية من خلال هذا المقال .
صينيه كنافه
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
وصفات أخرى :
طريقة الكنافة بالمهلبية .
طريقة الكنافة بالقشطة والجبن .
مكونات صينيه كنافه
وهناك عدة أنواع جديدة للكنافة منها كنافة على الفحم ، سوف نتعرف على مكونات الكنافة التي تناسب كافة أنواع الحشو سواء المكسرات المختلفة أو الفاكهة أو الكاسترد أو القشدة والعسل :
– كيلو واحد من الكنافة .
– كوب من السمنة كبير ذائب .
– ربع كوب كبير من السكر الناعم .
– ربع ملعقة من القرفة وهي حسب الرغبة .
– كوبان كبيران من المكسرات .
– كوبان من السكر .
– كوب واحد من المياة .
– عصير ليمونة واحدة كبيرة .
طريقة تحضير صينيه كنافه
من أسهل الحلوى التي يمكن لربة المنزل عملها فهي تحتاج نصف ساعة للتحضير وطهي نصف ساعة وهي تكفي لعشرة أشخاص والطريقة بالخطوات :
نقوم بعمل الشربات :
– نحضر وعاء ونضع به المياة والسكر ، عندما يغلي الخليط نضع عصير الليمونة .
– نترك الخليط حتى يغلي ويتماسك ونقوم بإطفاء النار .
تحضير الكنافة :
– نحضر صينية مناسبة لعمل الكنافة ونضع بها بعض السمن ونشعل الفرن على حرارة عالية ليسخن .
– نقوم بدهن الكنافة الموجودة بالسمن بشكل جيد ونقسمها نصفين ونقوم بوضع جزء من الكنافة ثم نقوم بوضع الحشو حسب رغبتك أنت كالمهلبية أو المكسرات أو الفاكهة كالموز والمانجو .
– نقوم بوضع بقية الكنافة وندهن بالسمن ونفرد جيدا فوق الحشو .
– نضع صينية الكنافة بالفرن على درجة 170 مئوية و نقوم بتركها نصف ساعة حتى تنضج من الداخل ونقوم بتشغيل الشواية لمدة عشر دقائق حتى تأخذ لون ذهبي .
– نخرجها من الفرن ونضع الشربات ويجب أن تكون الكنافة ساخنة حتى تتشرب الشربات بشكل جيد .
