طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي ، يعد طبق المقبلات من الأطباق المفضلة لدى معظم الأشخاص في مختلف أنحاء العالم ، كما يعتبر طبق المقبلات من الأطباق الرئيسية والأساسية التي لا يمكن أن تخلو منها إي مائدة طعام ، وتتعدد أنواع وأصناف المقبلات منها السلطات ، والمخللات ، والباذنجان المتبل وغيرها من الأصناف الشهية التي يفضلها كثير من الأشخاص ، كما تختلف طرق تحضير المقبلات من شعب إلى أخر ، ويعد طبق البابا غنوج من الاطباق الصحية والمفيدة لجسم الإنسان ، حيث يحتوي طبق البابا غنوج على الحديد ، والبروتينات ، والنشويات وغيرها من العناصر الغذائية المفيدة للجسم ، ويتسائل الكثير من الأشخاص عن أفضل طريقة لتحضير طبق البابا غنوج ، لذا سنتحدث اليوم في هذا المقال عن طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي .
طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي
ما هي مكونات طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي ؟
فيما يلي سنتعرف على المكونات اللازمة لتحضير طبق البابا غنوج :
– عدد 4 حبات من الباذنجان .
– ملعقة كبيرة من الثوم المهروس جيداً .
– ملعقة كبيرة من الطحينة .
– نصف كوب من الماء .
– ملعقتين من الخل الأبيض .
– ملعقة صغيرة من عصير الليمون .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– قطع صغيرة من الفلفل الملون .
– ملعقة صغيرة من الكزبرة .
– ملعقة صغيرة من الشطة .
– عدد 4 ملاعق من الزيت النباتي .
وصفات أخرى :
بابا غنوج منال العالم .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
خطوات طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي
– أولاً نقوم بشوي الباذنجان في الفرن لمدة 10 دقائق ، ونقوم بتقشيره جيداً .
– ثم نقوم بإحضار وعاء زجاجي كبير ، ونضع فيه الباذنجان ، والفلفل الملون ، والثوم ، ونقلب المكونات جيداً لبضع دقائق .
– وفي وعاء أخر قومي بخلط الطحينة مع الملح ، والماء ، ثنم أضيفي خليط الطحينة إلى الباذنجان ، وإستمري بالتقليب .
– أضيفي الشطة ، والزيت ، والكزبرة ، والخل ، وعصير الليمون ، وقلبي المكونات جيداً .
– وأخيراً قدمي طبق البابا غنوج جاهز على مائدة الطعام .
وهنا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا عن طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي ، أرجو أن يكون هذا المقال قد نال إعجابكم .