طريقة الكبه بالبرغل ، الكبة من الأطباق الشامية المشهورة ، وذات طعم رائع أيضاً ، وهي تطهى بطرق كثيرة مثل الكفتة المصرية ، فيمكن أكلها مقلية أو مشوية أو على الفحم ، ومن خلال مقالنا سوف نقدم لكم طريقة الكبه بالبرغل مع وصفة حشوة الكبة اللذيذة ، بخطوات بسيطة وسهلة .
طريقة الكبه بالبرغل
![طريقة الكبه بالبرغل](http://abjadih.com/wp-content/uploads/2018/10/786875656-300x165.png)
وصفات أخرى :
طريقة عمل الكبة المقلية بدون ماكينة .
طريقة عمل الكبة بالصور خطوة خطوة .
طريقة عمل الكبة المقلية الفلسطينية .
طريقة عمل الكبة السورية منال العالم .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة الكبه بالبرغل ؟
المكونات :
– كوبان من البرغل .
– كوب ونصف من الدقيق .
– ملعقتان من النشا .
– ثوم بودرة .
– بصل بودرة .
– كوب من الزيت .
– نصف ملعقة صغيرة من الملح .
– فلفل أسود .
– كزبرة ناشفة .
– بابريكا .
مكونات الحشوة :
– نصف كيلو من اللحمة المفرومة .
– بصلتان ذات حجم متوسط .
– نصف ملعقة صغيرة من الملح .
– فلفل أسود .
– بهارات مشكلة .
طريقة التحضير :
– نقوم بنقع كمية البرغل في ثلاث أكواب من الماء .
– عندما يتشرب البرغل الماء ، قومي بإضافة الدقيق مع خلطه بشكل جيد .
– عندما يتجانس خليط البرغل والدقيق ، ضيفي كمية النشا مع التقليب المستمر .
– ثم ضيفي الملح حسب الحاجة وكذلك الفلفل الأسود مع التقليب .
– ضيفي البصل والثوم البودرة مع التقليب .
– ضيفي الكزبرة و البابريكا وقلبيهم مع الخليط بشكل كامل .
– ضعي هذه العجينة في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك .
تحضير الحشوة :
– في إناء على النار ضعي القليل من الزيت واتركيه حتى يسخن .
– قومي بفرم كمية البصل بشكل جيد .
– ضعي البصل المفروم على النار ، واتركيه .
– عندما يذبل البصل ، ضعي كمية اللحمة المفرومة .
– ضيفي الملح ، الفلفل الأسود وقلبيهم بشكل جيد .
– ضيفي البهارات المشكلة ، واتركي الخليط حتى يتجانس .
– عندما تنضج اللحمة ، ارفعيها من على النار .
– قومي بتقطيع عجينة الكبة الى كور صغيرة .
– ضعي في كل كورة القليل من الحشوة .
– اغلقي الكورة بشكل جيد .
– كرري الخطوات مع باقي العجينة والحشوة .
– يتم قليها في الزيت حتى تتحمر جيداً ، ثم توضع في طبق التقديم .
إلى هنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة الكبه بالبرغل ، نرجو أن نكون قد نلنا إعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة الكبه بالبرغل .