مجدرة صفراء ، تعد وجبة مجدرة العدس والأرز من الوجبات العربية التي يفضلها الكثير من الأشخاص في مختلف أنحاء الوطن العربي ، كما تعتبر وجبة مجدرة العدس من الوجبات الخفيفة المشهورة ، والتي تتميز بطعمها اللذيذ إلى جانب سهولة وسرعة تحضيرها ، وبساطة مكوناتها الغير مكلفة على الإطلاق ، وتختلف طرق تحضير مجدرة العدس والأرز من شعب إلى أخر ، كما تتعدد أصناف وجبات المجدرة منها مجدرة العدس ، ومجدرة البرغل ، ومجدرة الأرز والعدس وغيرها من الأصناف والأنواع الشهية ، وتعد وجبة مجدرة العدس الأصفر والأرز من الوجبات الصحية الأكثر فائدة لجسم الإنسان ، حيث تحتوي وجبة مجدرة العدس والأرز على البروتينات ، والنشويات ، والألياف الغذائية وغيرها من العناصر الغذائية المهمة لصحة جسم الإنسان ، لذا سنتحدث اليوم في هذا المقال عن طريقة تحضير وجبة مجدرة صفراء ، تابعوا معنا .
مجدرة صفراء
ما هي مكونات طريقة عمل وجبة مجدرة صفراء ؟
فيما يلي سنتعرف على المكونات اللازمة لتحضير وجبة مجدرة العدس والأرز :
– نصف كيلو من العدس الأصفر المجروش جيداً .
– نصف كيلو من الأرز النظيف والمغسول جيداً .
– بصل كبيرة الحجم مبشورة ومقلية .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– مكعب دجاج ماجي .
– نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة .
– كوب صغير من الشعرية .
– كوبان من الماء .
– ربع كوب من الزيت النباتي .
– نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون .
وصفات أخرى :
مجدرة برغل فلسطينية .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
تعرفوا معنا على خطوات طريقة عمل مجدرة صفراء
– أولاً نقوم بإحضار وعاء طهي كبير ، ونضع فيه القليل من لماء ، والعدس ، ونقلب المكونات لمدة عشر دقائق على نار هادئة .
– وفي وعاء طهي أخر كبير نضع ، القليل من الزيت ، والأرز ، والشعرية ، ونقلب المكونات لبضع دقائق على النار .
– ثم أضيفي العدس ، والملح ، والكمون ، ومكعب الدجاج ، والبهارات المشكلة ، والفلفل الأسود ، وإستمري بتقليب الخليط لمدة ربع ساعة .
– وأخيراً قدمي طبق مجدرة العدس والأرز ساخنة مع البصل المقلي .
وهنا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا عن طريقة عمل مجدرة صفراء .
