كشري لذيذ ، يعد الكشري من أكثر الأكلات المشهورة في مصر ويندرج تحت بند المطبخ الشعبي ، ففي مصر توجد العديد من أنواع وطرق الطبخ حسب كل مكان ، ويتميز الكشري بمكوناته الكثير منخفضة التكلفة لذلك فهو مناسب لجميع فئات الشعب ، وفي هذا المقال من موقعنا المميز ابجديه نقدم لكم طريقة عمل كشري لذيذ وسريع ونكهتة مميزة .
كشري لذيذ
وصفات أخرى :
طريقة عمل حمص الكشري .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل كشري لذيذ
تختلف طرق تحضير الكشري ولكنها دائماً رائعة فقط قومي باتباع الخطوات .
المكونات المستخدمة في طريقة عمل كشري لذيذ
– كوبان من الأرز المصري .
– كوب من العدس البني .
– مئتان وخمسون غراماً من المعكرونة السباغيتي .
– نصف كوب من الشعيرية .
– كمية من أنواع مختلفة من المعكرونة .
– أربعة فصوص من الثوم المبروش، أو المهروس ناعم .
– ثلاثة أكواب من عصير الطماطم المقشرة .
– نصف كوب من الخل .
– ملعقة كبيرة من الثوم المبروش .
– قرن من الفلفل الحار .
– بصلتان كبيرتا الحجم ، مقطعتان إلى شرائح .
طريقة عمل كشري لذيذ بالخطوات
– نقوم بغسل العدس وننقعه قليلاً في الماء مدة خمس دقائق على الأقل قبل البدء في تحضيره .
– نقوم بوضع العدس من بعد نقعه في قدر ، ونضيف كوباً من الماء ، ومن ثم نسلقه على نار تكون متوسطه مدة لا تزيد عن عشر دقائق .
– نقوم بتحمير الشعيرية في الزيت إلى أن يصبح لونها ذهبي ، ونغسل الأرز المصري جيداً ونضعه على الشعيرية ونقلب ، ونُضيف العدس عليهم ، مع وضع القليل من الملح .
– نضيف الماء على الخليط حتى يغطيه ، ومن ثم نتركه على نار تكون متوسطة ، إلى أن يتشرب الخليط الماء ، مع تهدئة النار إلى أن ينضج الأرز .
– نقوم بتحضير الصلصة من خلال وضع الزيت على النار ، ومن ثم نضيف الثوم ونقلب، وبعد ذلك نضيف باقي مكونات الكشري .
– نقوم بتحضير دقة الثوم ، من خلال وضع الثوم وقرن الفلفل الحار ثم نضيف له الكمون ، الملح ، والشطه ومن ثم الخل والماء مع التقليب .
– للتزيين ، نقلي البصل في الزيت إلى أن نحصل على بصل ذهبي ومقرمش .
– نقدم كشري لذيذ في أطباق التقديم مع تزيين سطح الطبق بالبصل المقلي .
