طريقة مخلل الشمندر ، تعد المخللات من المقبلات المعروفة و المنتشرة في جميع البلدان ، فهي من الاطباق اللذيذة التي تضيف الى نكهة المأكولات و تزيدها غنى ، و تختلف طرق اعداد المخلل حسب المنطقة و ثقافة البلد ، و من المخللات المعروفة مخلل الشمندر الذي عادة ما يترافق مع مخلل اللفت ، ليكسبه اللون الرائع و المميز ، كما يمكن اعداده منفصلا ، و سنقدم لك في مقالتنا طريقة مخلل الشمندر فتابعي معنا مقال طريقة مخلل الشمندر .
طريقة مخلل الشمندر
طريقة مخلل الشمندر في المنزل
وسنتحدث عن المكونات اللازمة لعمل مخلل الشمندر في المنزل ، وهي كالتالي :
المكونات :
_ 2 كيلو من الشمندر .
_ ربع كوب من الخل الابيض .
_ اربع ملاعق ملح خشن غير ميودن (و السبب ان اليود يجعل المخللات رخوة ) .
_ ثلاث فصوص من الثوم مقشرة .
_ خمسة اكواب ماء .
وصفات اخرى :
طريقة عمل مخلل الجزر منال العالم .
طريقة عمل الزيتون المخلل التفاحى .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير :
_ اغسلي و نظفي حبات الشمندر جيدا ، ثم قومي بتقشيره و تقطيعه على شكل اصابع او شرائح حسب الرغبة .
_ نضع الماء و الملح في قدر على النار حتى يغلي ، ثم نضيف اليه قطع الشمندر و ندعها تغلي لمدة 5 دقائق على نار هادئة .
_ نرفع القدر عن النار ، نقوم بتصفية الماء على وعاء اخر و نحتفظ به و ندعه ليبرد .
_ نجهز مرطبانات زجاجية ، نقوم بصف قطع الشمندر في المرطبان ، و نرصها جيدا ، نوزع الثوم بين شرائح الشمندر اثناء الصف .
_ نقوم باضافة الخل الى الماء السابق ، ثم نسكبه بعد ان يبرد فوق الشمندر المصفوف في المرطبانات .
_ نتأكد من غمر قطع الشمندر بشكل كامل ، ثم نغلق المرطبانات باحكام و نضعها جانبا حتى النضج ، يستغرق النضج من اسبوع الى عشرة ايام .
_ بعد النضج قومي بسكب بعض قطع مخلل الشمندر في طبق التقديم ، و استمتعي بمشاركته الى جانب وجبات الطعام مع عائلتك و اصدقائك ، و بالصحة و العافية .
الى هنا نكون قد وصلنا الى نهاية مقالتنا عن طريقة مخلل الشمندر في المنزل ، نتمنى ان تكون مقالتنا عن طريقة مخلل الشمندر قد قدمت الفائدة .
