طريقة عمل الحواوشى للشيف علاء الشربينى ، الحواوشي من أكثر الأصناف المشهورة التي عليها قابلية كبيرة لما يتميز من رائحة جذابة وطعم رائع ، ومن خلال هذا المقال نقدم لكم سر عمل الحواوشي على نفس طريقة الشيف علاء الشربيني بكل سهولة ، فتابعونا .
طريقة عمل الحواوشى للشيف علاء الشربينى
ما هي طريقة عمل الحواوشى للشيف علاء الشربينى ؟
– نصف كيلو من اللحمة المفرومة .
– بصلتان حجمهم متوسط مفرومين ناعم .
– جوزة الطيب .
– ملعقة من الفلفل الأسود تكون صغيرة .
– ملح على حسب الرغبة .
– قرن واحد من الفلفل الأخضر الحار على حسب الرغبة .
– مادة دهنية .
– أربع أرغفة من الخبز .
وصفات أخرى :
مقادير عجينة الحواوشي الاسكندراني .
طريقة عمل عجينة الحواوشى الاسكندرانى للشيف حسن .
طريقة عمل الحواوشى زى المحلات بالصور .
طريقة عمل الحواوشى بالفراخ بالصور .
سر طريقة عمل الحواوشى للشيف علاء الشربينى
– نقوم بتحضير وعاء عميق ونضع فيه اللحمة المفرومة .
– نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود ، وجوزة الطيب على حسب الرغبة .
– نقوم بوضع على اللحم المفروم بصلة تكون مفرومة أفضل من أن تكون مبشورة حتى مياه البصل لا تسبب صعوبة في التسوية .
– نقوم بوضع قرن الفلفل في الكبة الكهربائية .
– نقوم بإضافته إلى خليط اللحمة .
– نقوم بتقليب كل هذه المكونات مع بعضها بشكل جيد .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل الحواوشى للشيف علاء الشربينى خطوة بخطوة
– يجب تسخين الفرن منذ قبل على درجة عالية ، على درجة حرارة 200 درجة مئوية .
– نقوم بتحضير أرغفة الخبز .
– نقوم بصنع فتحة صغيرة من أحد جوانبه .
– نقوم بأخذ كمية من خليط لحمة الحواوشي ونضعها في منتصف الرغيف .
– نقوم بدهن أرغفة الحواوشي بنوع من المادة الدهنية من كل جهة حتى تحمر الأرغفة بشكل سريع ولا يحترق .
– تعطي المادة الدهنية المدهونة عليه نكهة لذيذة .
– نقوم بتحضير ورق من الألمونيوم ونغلف أرغفة الحواوشي بشكل جيد .
– نقوم بوضع الحواوشي في صينية ثم نضعها في الفرن حتى ينضج بشكل كامل وتأخذ اللون الذهبي .
– نقوم بوضع الحواوشي في أطباق التقديم إلى جانب أنواع من السلطة المختلفة وأنواع من المخللات وبألف هنا .