شوربة العدس الاصفر ، ربما يكون البطيخ هي الوجبة الأساسية في فصل الصيف ، وأيضا يعد شوربة العدس الأصفر هي الوجبة الأساسية في فصل الشتاء ، وربما لا يخلو منزل من شوربة العدس في الشتاء القارص فهي تعطي إحساس بالدفء والشبع بالطبع ، وإليكم الآن طريقة عمل شوربة العدس الاصفر .
شوربة العدس الاصفر
مكونات شوربة العدس الاصفر
– نصف كيلو عدس أصفر .
– حبتان من الطماطم .
– حبة من البصل .
– حبتان من الجزر .
– حبة من البطاطس .
– من خمسة إلى ستة أكواب ماء .
– ملعقة كبيرة شوربة خضار .
– كوب من الشعرية .
– قليل من الملح والفلفل والكمون .
وصفات أخرى :
شوربة البطاطس بالدجاج .
شوربة البروكلي بالكريمة .
طريقة تحضير شوربة العدس الاصفر
– يتم تقشير البطاطس والجزر والبصل والجزر وتقطيعهم إلي قطع صغيرة كما يتم تقطيع الطماطم أيضا
– يتم غسل العدس والعمل علي تصفيته
– يتم تسخين الماء في إناء متوسط علي نار بسيطة ويضاف العدس وجميع الخضروات ويترك علي النار لمدة نصف ساعة حتى التأكد من نضج العدس بشكل كامل ، يجب أن يتم الانتباه والمراقبة الجيدة للعدس حيث أنه من السهل احتراقه .
– يتم تصفية الشوربة ويضرب الخليط في الخلاط حتى التأكد من أن القوام أصبح ليس به قطع
– في إناء أخر نظيف يتم تحمير الشعرية على درجة حرارة منخفضة مع القليل من الزيت ربما لا تستغرق هذه الخطوة خمسة دقائق .
– يتم إضافة الشوربة التي تم ضربها في الخلاط إلي الشعرية ويتم إضافة كل من الملح والفلفل والكمون وتترك على النار مدة ربع ساعة من أجل التأكد من تجانس المكونات .
– يتم تقديم الشوربة ساخنة ويمكن أن يقدم بجوارها الخبز المحمص
طريقة عمل فتة العدس الأصفر وأجمل شوربة العدس الاصفر الشهية
– تكون بطريقة سهلة وبسيطة وقليل من الخطوات حيث أنها من خلال الخبز المحمص يتم تكسيره إلى قطع صغيرة الحجم .
– ويتم صنع الشوربة بنفس المكونات والخطوات السابق عرضها في السطور القليلة السابقة .
– ثم يتم وضع الشوربة على الخبز .
– ويتم إضافة بعض قطع السمنة إليها ، بالإضافة إلى تحضير بعض فصوص الثوم مع قليل من الزيت والملح والكزبرة .
– يتم تسخينهم على النار ثم توضع فوق الشوربة الخاصة بفتة العدس .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة أخرى لعمل شوربة العدس الاصفر
نتعرف على مكونات شوربة العدس الاصفر
– 2 كوب عدس مجروش ناعم جدًا .
– 3 بصلة مفرومة فرم ناعم جدًا .
– ملح وفلفل حسب رغبتك .
– 1 ملعقة كمون مطحون ناعم .
– 9 كوب ماء .
كيفية صنع شوربة العدس الاصفر بسهولة
– قومي عزيزتي بغسل العدس جيدًا ، وللعديد من المرات من أجل التخلص من الأتربة .
– قومي بوضع البصل في وعاء متوسط ، وقومي بإزالة الرغوة البيضاء عن سطح الماء ، وقومي بتغطية الوعاء ، واتركيه على نار متوسطة لمدة أربعين دقيقة ، وراعي التحريك الجيد من وقت للآخر .
– قومي بإضافة الفلفل ، والملح ، والكمون إلى شوربة العدس الاصفر ، وقومي بالتحريك جيدًا وازيلي الوعاء عن النار .
– قومي بوضع الشوربة في قدر الخلاط ، وقومي بخلط المكونات لمدة خمسة دقيقة ، لكي يهرس العدس جيدًا .
– قومي بإعادة الشوربة إلى الوعاء ، وأضيفي اليها الزيت النباتي ، وقومي بتركها حتى أن تغلي تمامًا .
– قومي بصب الشوربة في طبق التقديم ، وزينيه جيدًا ببقدونس ناعم ،وقومي بعصر الليمون على الشوربة .
شوربة العدس الاصفر كان مقالنا اليوم .
