حشوة فطاير ، إن الفطائر من أهم الوجبات الخفيفة التي انتشرت في جميع بلاد العالم ، وتقدم في شهر رمضان المبارك وذلك لأنها خفيفة على المعدة جدًا وسهلة التحضير ، بالإضافة إلى أنها لذيذة ومشهية وهي تعد من الأطباق التي يفضلها مختلف الفئات والأعمار ، ومميزة جدًا بالكثير من العناصر الهامة الغذائية للجسم مثل : المعادن ، والفيتامينات ، والبروتينات ، ويمكن أن نقوم بعمل فطائر باللحم المفروم ، أو بالدجاج أو بالخضار ، ولهذا نقدم لكم حشوة فطاير سهلة التحضير في المنزل .
حشوة فطاير
حشوة فطاير سهلة
مكونات الفطائر المحشوة بالسبانخ :
– 1/2 كجم دقيق أبيض .
– 1/2 كوب زيت .
– 1 علبة زبادي .
– 2 ملعقة صغيرة لبن .
– 2 ملعقة صغيرة خميرة .
– 4 ملعقة صغيرة سكر .
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح .
– 1/2 علبة بيكنج بودر .
– 1/2 كجم سبانخ .
– جبنة فيتا .
– 1 حبة بصلة .
– رشة ملح .
– رشة سماق .
– عصير ليمونة .
كيفية تحضير حشوة فطاير السبانخ
– قومي بعجن الدقيق الأبيض ، والزبادي مع اللبن ، والزيت ، والسكر ، والخميرة ، والبيكنج بودر ، والملح ، والماء ، واتركيها لمدة 10 دقيقة إلى أن يتضاعف حجمها .
– قومي بتسخين الزيت ، وأضيفي البصل وقومي بتحميره جيدًا ، وأضيفي السبانخ واتركيه على النار ، وقومي بإضافة عصير الليمون ، والسماق ، والملح ، وقومي بتقليب المكونات جيد جدًا .
– قومي بوضع الحشو في العجين الآن وقومي بتشكيل العجين بالشكل الذي ترغبين به ، وقومي بغلقها وضعيها في الفرن إلى أن تتحمر جيدًا .
وصفات أخرى :
معجنات بالزعتر .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مكونات عمل حشوة فطاير الدجاج
– 1/2 ملعقة كبيرة زيت نباتي .
– 1 حبة بطاطا مقطعة ومقلية .
– مسحوق كركم الكمية حسب الرغبة .
– 2 بيضة مسلوقة ومقطعة إلى مكعبات .
– 4 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم .
– 100 جم صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات .
– ملح الكمية حسب الرغبة .
– جبن أصفر مبشور .
– كمية ماء .
طريقة عمل حشوة فطاير الدجاج
– قومي بتسخين الزيت في وعاء على نار متوسطة الحرارة .
– ضعي الآن سيدتي قطع الدجاج في وعاء وقومي بتحميرها بعض الوقت .
– يجب أن تقومي بتنكيه الدجاج بقليل من الملح والكركم ، وقومي بصب الماء عليها واتركيها إلى أن يتم نضجها جيدًا على نار متوسطة .
– ضعي البطاطا المقلية ، والبيض المسلوق ، والجبن ، والبقدونس المفروم في طبق التقديم .
– قومي بتصفية الدجاج من الزيت وكل السوائل الناتجة وأضيفيها إلى المكونات السابقة وقلبيها جيدًا .
وهنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا اليوم .
