بيض على الطريقة التركية ، البيض من الأكلات اللذيذة المنتشرة في جميع أنحاء العالم وكل بلد ولها طرق مميزة في تحضير البيض فنجد مثلاً المطبخ التركي يتميز بالعديد من الوصفات المختلفة لتحضير البيض منها الأومليت ، والشكشوكة ، والبيض بالجبنة ، وفي المقال التالي سنتعرف على طريقة عمل بيض على الطريقة التركية .
بيض على الطريقة التركية
وصفات أخرى :
وصفات بيض للفطور .
طريقة عمل البيض بالطماطم .
طريقة عمل بيض على الطريقة التركية
يعتبر البيض أحد الأطباق الجانبية التي يمكن تقديمها على وجبتي الإفطار والعشاء كما يدخل البيض في معظم الأكلات التي تقدم على الوجبات الرئيسية ، كما أنه من الأكلات الصحية لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان من البروتينات ، وبعض المعادن ، والفيتامينات .
شكشوكة على الطريقة التركية
المكونات :
– 6 بيضات .
– 4 ثمرات طماطم .
– بصلة كبيرة مفرومة .
– زيت ذرة حسب الحاجة .
– بقدونس مفروم .
– ملح ، وفلفل .
طريقة التحضير :
– في بداية الأمر نضع ملعقتين كبار من الزيت في مقلاة على النار ونشوح بها البصل حتى يذبل .
– بعدها نضيف الطماطم بعد تقطيعها مكعبات صغيرة ثم نتركها حتى تنضج .
– بعد ذلك نتبل الطماطم بالملح والفلفل ثم نوزع البيض عليها ونُغطي المقلاة ونخفض درجة حرارة النار وننتظر لمدة خمس دقائق حتى ينضج البيض .
– نضع الشكشوكة في طبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
أومليت على الطريقة التركية
المكونات :
– 4 بيضات .
– ثمرتان بصل متوسط الحجم .
– فلفل ألوان مقطع شرائح .
– ثمرة فلفل حار .
– 4 حبات طماطم .
– 4 ملاعق زيت زيتون .
– فصين ثوم مهروسين .
– بقدونس مفروم للتزيين .
– ملح ، وفلفل .
طريقة التحضير :
– في البداية نضع زيت الزيتون في وعاء على النار ونشوح به الخضراوات من البصل ، والفلفل الألوان ، والفلفل الحار ، والثوم المهروس حتى تذبل وتصبح طرية .
– بعد ذلك نضيف الطماطم بعد تقطيعها مكعبات صغيرة ونتركها حتى تنضج تماماً .
– نتبل الطماطم والخضراوات بالملح والفلفل ثم نخفق البيض جيداً ونضعه في نفس الوعاء .
– نترك البيض مع الخضراوات حتى ينضج تماماً على نار منخفضة .
– نضع الأومليت في أطباق التقديم ونزينه بالبقدونس المفروم .
وبهذا نكون وصلنا لنهاية مقالنا طريقة عمل بيض على الطريقة التركية .
