اكلات للفطور في رمضان

اكلات للفطور في رمضان ، معظم السيدات في رمضان تسعى إلي تقديم كل ما هو أفضل وصحي لأسرتها على سفرة الطعام ، حيث تبذل قصارى جهدها في إعداد وجبات الفطور التي تحتاج وقت وجهد في المطبخ بهدف إسعاد أفراد أسرتها وأهلها ، وتلجأ إلي إعداد الأكلات الشهية مكتملة العناصر الغذائية .

ما هي أفضل اكلات للفطور في رمضان تصلح للعزائم ؟

رقاق بالجبن الرومي والزيتون من أفضل اكلات للفطور في رمضان سريعة التحضير

المقادير :
– نصف كيلو رقاق .
– كوب جبن رومي .
– ثمرتين فلفل رومي مقطع .
– نصف كوب زيتون مخلى .
– نصف كوب سمن .
– 2 كوب لبن .
– 2 بيض .
– توابل حسب الرغبة .
طريق التحضير :
– خلط الزيتون المخلي والجبن المبشور والفلفل في وعاء وتركه جانبا .
– إذابة السمن في وعاء .
– إحضار صينية متوسطة الحجم وندهن القاع والجانبين بالسمن وفرد الرقاق واحدة تلو الأخرى وندهن كل طبقة والأخرى بالسمن وتكرر حتى نصف الكمية .
– وضع حشو الجبن والزيتون والفلفل بين الطبقات بشكل متساوي ونضع باقي كمية الرقاق بنفس طريقة الفرد .
– استخدام سكين حاد في تقطيع الصينية .
– في وعاء يتم خفق البيض واللبن وإضافة التوابل وسكب الخليط على الصينية .
– في فرن متوسط الحرارة يتم وضع الصينية وإخراجها بعد نصف ساعة وتقدم ساخنة .

كيفية تحضير طاجن الأرز المعمر

المقادير :
– كوب ونصف أرز .
– 3 كوب لبن .
– 4 ملاعق قشطة .
– ملح وفلفل .
– زبادي .
طريقة التحضير :
– غسل الأرز جيدا ونقعه في الماء لمدة نصف ساعة قبل الاستخدام .
– وضع الأرز واللبن والملح والفلفل وتقليبهم جيدا.
– إحضار طاجن كبير الحجم ودهنه بالزبادي ووضع الأرز والقشطة علي الوجه .
– يوضع الطاجن في الفرن على درجة حرارة 160 .
– عندما ينضج نشغل الشواية لتحمير سطح الطاجن .

أسهل طريقة إعداد صينية المسقعة باللحم المفروم

المقادير :
– كيلو باذنجان رومي .
– نصف كيلو لحم مفروم .
– طماطم .
– زيت .
– ثوم .
– ثمرة بصل .
– ملح وفلفل .
طريقة التحضير :
– يغسل الباذنجان جيدا وتقطيعه إلي شرائح .
– شوي الباذنجان وتتبيله بالملح والفلفل.
– في مقلاة بها زيت نضع البصل وبعده الثوم .
– نضع اللحم المفروم علي البصل والثوم وبعدها الطماطم وتقليبهم جيدا.
– في صينية نضع شرائح الباذنجان المشوي علي هيئة طبقات .
– ووضع الخليط على طبقات الباذنجان .
– وضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يبدأ الصوص في الغليان .
– وتقدم بالهنا والشفا .