وصفات دجاج
-
مرقوق دجاج
مرقوق دجاج almrkoq يعتبر المرقوق من الوصفات و الاكلات السعودية الشعبية تشتهر بها منطقة نجد . مقادير مرقوق دجاج بالخضار : بصل معجون طماطم جزر دجاج مقطع ارباع مكعب ماجي بطاطس فلفل رومي كوسة باذنجان بزار ملح كمون فلفل اسود طحين بر الاسمر ماء طريقة عمل مرقوق دجاج بالخضار : تعجن الطحين بالماء لكي نجهز عجينة المرقوق ثم نقطع البصل والدجاج والجزر والبطاطس والفلفل البارد…
أكمل القراءة » -
مسخن دجاج
مسخن دجاج Chicken with Sumac من الاكلات التقليدية و الشعبية في الاردن و الفلسطين مكونه الاساسي الدجاج و السماق و البصل . سنورد طريقة تحضير مسخن الدجاج بخبز الصاج بالطريقة الفلسطينية . مقادير مسخن دجاج الفلسطيني : دجاج مقطعة او صدور دجاج حسب الرغبة سماق بصل مقطع شرائح زيت زيتون بهارات خبز صاج صنوبر فلفل اسود مكعب مرق دجاج عصير ليمون طريقة عمل مسخن دجاج…
أكمل القراءة » -
دجاج تندوري
دجاج تندوري Tandoori chicken وصفة هندية تقليدية لذيذة اشتهرت عالميا من وصفات الدجاج المشوي المتبل باللبن الزبادي ، والتوابل الهندية . مقادير دجاج تندوري : دجاجة مقسمة أرباع او صدور دجاج حسب الرغبة ثلاثة أرباع الكوب من اللبن الزبادي ملعقة صغيرة جارماسالا ملعقة صغيرة زنجبيل ملعقة صغيرة ثوم ملعقة صغيرة قرفة ملعقة من بودرة الفلفل الحار و يمكن زيادة الكمية حسب الرغبة ربع ملعقة صغيرة…
أكمل القراءة » -
فريكة بالدجاج
فريكة الدجاج Freekeh with chicken ، من وصفات الدجاج اللذيذة تقدم في الولائم و المناسبات و سنورد طريقة عمل و فريكة بالدجاج على الطريقة الشامية السورية المميزة . مقادير فريكة بالدجاج : كيلو فريكة نص كيلو لحمة ناعمة دجاجة كاملة مقطعة او افخاذ دجاج او صدر دجاج على حسب الرغبة كوب بازلاء مسلوقة مكسرات للتزين بهارات مكعب مرق ماجي ملعقة صغيرة بهار مشكل ربع ملعقة…
أكمل القراءة » -
دجاج كانتون الصيني
دجاج كانتون الصيني Canton Chicken بالصويا على الطريقة الصينية الاصلية من الوصفات و الاكلات الصينية اللذيذة . مقادير دجاج كانتون الصيني : 3 فيليه دجاج مقطعة مكعبات دقيق ملح فلفل اسود بابريكا جزرة مقطعة مكعبات بصلة مقطعة مكعبات فليفلة خضراء مقطعة مكعبات ملعقة طعام نشاء مذوبة في كأس ماء مقادير صوص دجاج كانتون : 4 ملاعق طعام كاتشب 4 ملاعق طعام صويا صوص ملح فلفل…
أكمل القراءة » -
الدجاج التركي
هناك العديد من الأطباق و الوصفات المشهورة في العالم ، و يعتبر الدجاج المشوي من أكثر الوصفات التي يتم تحضيرها ، وقد اشتهرت تركيا بطبق الدجاج التركي الذي يحضر بتتبيلة مختلفة عن باقي التتبيلات ، كما تتعدد طرق طهوه ، وسنذكر في هذا المقال طريقتين لتحضير الدجاج التركي . الدجاج التركي بالفرن : مقادير الدجاج التركي بالفرن : دجاجتان متوسطتا الحجم مقطعة الى ثماني قطع…
أكمل القراءة » -
دجاج بالكاري
دجاج بالكاري و اللبنة Curry chicken with yoghurt من وصفات الدجاج الهندية اللذيذة مكونه الاساسي الى جانب الدجاج توابل الكاري الهندية . مقادير دجاج بالكاري و اللبنة : 2 صدر دجاج مقطع مكعبات متوسطة حبة بطاطا مقطعة مكعبات بصلة مفرومة جزرة مقطعة دوائر حبة فليفلة خضراء مقطعة 2 فص ثوم مهروس مكعبين مرق دجاج ماجي بهارات دجاج بالكاري و اللبنة : كاري ، كركم ،…
أكمل القراءة » -
الدجاج الصيني بالصويا
الدجاج الصيني بالصويا Chinese soya chicken من وصفات الدجاج الصينية التقليدية اللذيذة . مقادير الدجاج الصيني بالصويا : 2 صدر دجاج مقطعة اصابع نصف حبة فلفل اخضر شرائح طولية رفيعة نصف حبة فلفل احمر مقطعة شرائح رفيعة جزرة مقطعة اصابع علبة فطر بصل مربعات كبيرة مقادير صلصة الدجاج الصيني بالصويا : فنجان قهوة صويا و طبعا ما نستخدم الملح عشان الصويا مالحة معلقة نشا 2…
أكمل القراءة » -
برياني دجاج
برياني دجاج Chicken Biryani ، من الاكلات المحببة في الهند يطلق على الاطعمة التي تعتمد على الارز بشكل رئيسية و يضاف اليه بهارات البرياني الهندية . مقادير برياني دجاج : كيلو صدر و فخذ دجاج مقطعة الى انصاف 8 أكواب ماء حبتان من اللايم المجفّف 2 مكعب مرقة الدجاج ماجي نصف كيلو أرز بسمتي مغسول و مصفّى ملعقتي طعام من السمن 3 حبات بصل مقطّعة…
أكمل القراءة » -
دجاج بالصلصه الحلوه
طبق مقبلات دجاج بالصلصه الحلوه صيني مع تغميسة شهية حضريها وشاركيها مع اسرتك . مقادير دجاج بالصلصة الحلوه : 2 صدور دجاج فصان من الثوم نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة ملعقتان عصير ليمون ملعقة خل ابيض ملعقة صلصة الصويا كوب بقسماط أو كعك ناعم او توست مطحون نصف كوب كورن فليكس مدقوق او شوفان ربع كوب…
أكمل القراءة »