محاشي
-
طريقة حفظ ورق العنب بالماء والملح
طريقة حفظ ورق العنب بالماء والملح ، يعتبر محشي ورق العنب من اشهي الاكلات والكثير منا يفضلها ، لذلك من الضروري ان يكون ورق العنب متواجد في المنزل بشكل دائم ، ولأنه يتواجد فقط في فصل الصيف اصبح من الضروري ابتكار طريقة حفظ ورق العنب بالماء والملح لحفظه لفترات طويلة ، لذا من خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة حفظ ورق العنب بالماء والملح بالإضافة…
أكمل القراءة » -
سلق ورق العنب
سلق ورق العنب ، يعتبر ورق العنب من أشهي الاطباق التب بفضلها الكبار والصغار ، حيث يعد من ضمن الاطباق الرئيسية ويقدم محشًيا بخلطة تتكون من الارز ومضاف عليه تتبيله خاصة ، وبسبب ندرته تضطر ربات المنزل لتفريزه فيكو متواجد عندما تحتاج اليه في أي وقت ، لذا سوف نقدم لكي سيدتي طريقة تفريز وسلق واعداد ورق العنب . سلق ورق العنب طريقة تفريز ورق…
أكمل القراءة » -
دجاج محشي
دجاج محشي Stuffed Chicken من اكلات و طبخات الدجاج الغنية بالمكونات و اللذيذة المحضرة بالفرن ، يمكن حشو الدجاج بحشوة خضار ، فريكة ، ارز و يمكن تقديم انواع الدجاج المحشي في الولائم و العيد و رمضان . دجاج محشي بالفريكة : مقادير دجاج محشي بالفريكة : حبة دجاج كوبان من الفريكة ملح حسب الرغبة ملعقة صغيرة فلفل أسود بهار مشكل ملعقة صغيرة قرفة ملعقة…
أكمل القراءة » -
رول الدجاج المحشي
رول الدجاج المحشي Stuffed Chicken Rolls لفائف الدجاج المحشية وصفة محضرة بصدور الدجاج تعتبر من وصفات الدجاج الشهية . مقادير رول الدجاج المحشي : كيلو شرحات صدر دجاج 400 غرام لحم ضان مفروم 100 غرام فطر مقطعة لقطع ناعمة نصف كأس مبشور جنة مزاريلا نصف حبة فلفل اخضر رومي مقطع لمكعبات ناعمة نصف حبة فلفل احمر رومي مقطع لمكعبات ناعمة بصلة صغيرة مفرومة ناعمة فص…
أكمل القراءة » -
بطاطا محشية
بطاطا محشية Stuffed Potatoes من وصفات المحشي اللذيذة مكونها الاساسي البطاطا المحشوة باللحم المفروم . مقادير بطاطا محشية : 8 حبات بطاطا متوسطة الحجم 2 معلقه كبيره زيت نصف كيلو لحم غنم مفروم بصله كبيره مفرومة ناعم 4 فص ثوم مهروس معلقه صغيره بهار مشكل معلقه صغيره ملح معلقه صغيره فلفل أسود معلقه صغيره كركم بقدونس مفروم صنوبر مقلى او محمص حسب الرغبة 4 حبات…
أكمل القراءة » -
شيخ المحشي كوسا
شيخ المحشي كوسا باللبن Sheikh elmahshi من اكلات المحشي السورية اللذيذة السهلة مكونها الاساسي الكوسا المحشو باللحم و المطبوخ في صلصة اللبن . مقادير شيخ المحشي كوسا باللبن : 2 كيلو كوسا صغيرة الحجم كيلو لحم ضان ( غنم ) مفروم باقة بقدونس صغير تنقى حبات الورق وتفرم ناعم صنوبر كيلو لبن فلفل اسود بهار بارد مشكل مكعب مرق دجاج نصف ملعقة صغير نعنع يابس…
أكمل القراءة » -
محشي برغل حلبي
محشي برغل حلبي Mahshi with groats من اكلات المحشي الحلبية المشهورة مكونها الاساسي البرغل . مقادير محشي برغل حلبي : كيلو باذنجان اسود كيلو قرع اخضر فلفل اخضر كاس برغل خشن ابيض نصف كيلو لحم غنم مفروم ناعم 2 باقة بقدونس مفرومة خمس حبات بندورة متوسطة الحجم فليفلة حمراء مفرومة ناعمة فليفلة خضراء مفرومة ناعمة علبة حمص حب بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم 2 فص…
أكمل القراءة » -
يالنجي
يالنجي ورق عنب Yalengi وصفة مقبلات لذيذة من ورق العنب ( اليبرق ) على الطريقة السورية الشامية من الوصفات المناسبة للاشخاص النباتين الذين لا يحبون تناول اللحوم . مقادير يالنجي ورق عنب : مرطبان ورق عنب كوب و نصف رز باقة بقدونس مفروم ناعما حبيتين طماطم مقطعة مكعبات صغيرة نعناع مفروم ناعم حسب الرغبة ثوم مهروس بصل مفروم ناعم ملح بهار مشكل عصير ليمونتين زيت…
أكمل القراءة » -
ورق عنب على الطريقة السورية
محشي ورق عنب مفضل في جميع الدول العربية وله اكثر من طريقه في اعداده فهناك الطريقة المصرية و الطريقة الخليجية باضافه الزيت والليمون ، اما وصفة اليوم على الطريقة السورية . مقادير ورق عنب ( اليبرق ) على الطريقة السورية : كيلوغرام من ورق عنب كوبان و نصف من الأرز المصري نصف كيلو لحمة حمراء مفرومة عظام خاروف كمية من الدهنة ثلاثة رؤوس ثوم مقشر…
أكمل القراءة »
