طريقة عمل الحواوشي بالصور ، الحواوشي من الأطباق المصرية المشهورة ، فمن المعروف أن المطبخ المصري متنوع بأكلاته سهلة التحضير لذيذة الطعم ومنهم الحواوشي وهو من المعجنات المحشوة ، و الحواوشي باللحمة المفرومة هو الأشهر في الشارع المصري ، ومن خلال مقالنا هذا سوف نقدم لكم طريقة عمل الحواوشي بالصور بمكونات سهلة وبسيطة ودون تعب أو مجهود .
طريقة عمل الحواوشي بالصور
وصفات أخرى :
حواوشي بلدي .
طريقة الحواوشي للشيف شربيني .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
تعرف على طريقة عمل الحواوشي بالصور
المكونات :
– ثلاث أكواب من الدقيق .
– كوب واحد من الماء الدافئ .
– ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
– ربع كوب من الزيت .
– ملعقتان كبيرتان من السكر .
– ملح .
– فلفل أسود .
– ربع ملعقة صغيرة من الكمون .
مكونات الحشوة :
– نصف كيلو من اللحمة المفرومة .
– مادة دهنية تخلط مع اللحمة .
– بصلة ذات حجم كبير .
– حبة من الطماطم .
– ثوم مهروس .
– فلفل أخضر .
– ملح ، فلفل أسود .
– بهارات مشكلة .
– شطة مطحونة حسب الرغبة .
طريقة التحضير :
– العجينة ، في الخلاط نضع كوبان ونصف من الدقيق فقط ، ثم نضيف الخميرة والسكر ، ونخلطهم جيداً .
– نضيف الملح والماء والزيت تدريجيا ، ونخلط بشكل جيد .
– ضيفي ما تبقى من الدقيق حتى تتكون لديكي عجينة متماسكة طرية .
– ضعي العجينة في صينية مدهونة بالزيت وادهني سطحها زيت .
– غطي العجينة بورق ، ثم اتركيها في مكان دافئ لتتخمر لمدة ساعة .
– تقطع العجينة الى كور صغيرة ونتركها تخمر لمدة عشرين دقيقة .
– الحشوة ، في الخلاط الكهربائي نضع اللحمة المفرومة .
– ثم نضع البصلة بعد فرمها جيداً .
– ضيفي الطماطم المبشورة أيضاً .
– ضيفي الفلفل الأخضر ، الملح والفلفل والبهارات .
– اخلطي كل المكونات معاً بشكل جيد .
– قومي برش دقيق على السطح ، افردي العجين بحيث تتأخذ شكل الرغيف .
– ضعي الحشوة فوق العجين المفرودة ثم ضعي طبقة أخرى من العجين واغلقي الأطراف بشكل جيد .
– ضعي مقلاة بها القليل من الزيت على النار واتركيها حتى تسخن ، ثم ضعي الرغيف .
– اتركيه حتى يحمر الوجه ، ثم اقلبيه على الوجه الأخر .
– كرري الخطوات مع باقي العجينة .
– يقدم الحواوشي ساخناً .
إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة عمل الحواوشي بالصور ، نرجو أن نكون قد نلنا إعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة عمل الحواوشي بالصور .
