كنافة بالجبن ، تعتبر الكنافة من الحلويات الشرقية اللذيذة جدا والمحبوبة بين جميع أفراد الاسرة ، يوجد عدة أنواع للكنافة منها بالقشدة و العسل و الكاسترد و المكسرات ، تعد الكنافة بالجبن من أشهر أنواع الكنافة بالوطن العربي حيث تتميز بمذاق رائع و شهي ، سوف نتعرف على طريقة تحضير كنافة بالجبن بالخطوات .
كنافة بالجبن
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
وصفات أخرى :
طريقة الكنافة بالنوتيلا .
طريقة عمل الكنافة الناعمة .
مقادير عمل كنافة بالجبن
تعتبر من أبسط و أسهل المقادير المتواجدة في المنزل والغير مكلفة :
– 500 جرام من الكنافة .
– 500 جرام جبن عكاوي .
– 300 جرام من الموزاريلا.
– ربع كوب كبير من السكر الناعم .
– كوب وربع كبير من الزبدة .
– نصف ملعقة من بودر صبغة الكنافة.
– ملعقة من مياة الورد .
– ملعقة من مياه الزهر .
طريقة تحضير كنافة بالجبن
– نقوم بنقع الجبن العكاوي في المياة و هذا بعد تقطيعها شرائح حتى تزال الملوحة عنها ونقوم بنقع الموزاريلا كذلك في المياة و نقوم بعدها بنصفية الجبن من المياة بشكل جيد .
– نقوم بإضافة الماء الزهر و ماء الورد و نضيف السكر مع الجبن .
– نقوم بتفيت الكنافة وتقطيعها جيدا و نقوم بنفكيك الكنافة من بعضها البعض وهو أحد أسرار عمل الكنافة بالجبن و نقوم بتذويب الزبدة و نضيفها مع الكنافة و نقلبها جيدا بالسمن .
– نحضر صينية ونقوم بوضع الزبد السائح بها ونضيف الصبفة الخاصة بالكنافة بها ونضع الصينية على نار هادئة ونقوم بوضع الكنافة التي تم إعدادها و نقوم بعمل طبقة 1 سم ونقلب لمدة سبعة دقائق و نلف الصينية جيدا حتى نتأكد من أن الأجزاء قد إحمرت بالكامل ونرفع الصينية من النار ونتركها حتى تبرد تماما .
– نحضر الجبن و نقوم بتوزيعه بالتساوي في الصينية ونرص جيدا و نلف الصينية لمدة خمس دقائق على نار هادئة .وبعد ذلك نقوم برص الجبن باليد حتى يتماسك مع الكنافة .
– نحضر صينية نظيفة وندهنها بالزبد ونقلب الكنافة لمدة 3 دقائق حتى تحمر الكنافة .
– نضيف المكسرات التي نفضلها و نسقي الكنافة بالجبن بالقطر و نقوم بتقديمها .
