كنافة

كنافة بالجبن

طريقة عمل كنافة بالجبن

كنافة بالجبن ، تعتبر الكنافة من الحلويات الشرقية اللذيذة جدا والمحبوبة بين جميع أفراد الاسرة ، يوجد عدة أنواع للكنافة منها بالقشدة و العسل و الكاسترد و المكسرات ، تعد الكنافة بالجبن من أشهر أنواع الكنافة بالوطن العربي حيث تتميز بمذاق رائع و شهي ، سوف نتعرف على طريقة تحضير كنافة بالجبن بالخطوات .

كنافة بالجبن

كنافة بالجبن
كنافة بالجبن

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

وصفات أخرى :
طريقة الكنافة بالنوتيلا .
طريقة عمل الكنافة الناعمة .

مقادير عمل كنافة بالجبن

تعتبر من أبسط و أسهل المقادير المتواجدة في المنزل والغير مكلفة :
– 500 جرام من الكنافة .
500 جرام جبن عكاوي .
  300 جرام من الموزاريلا.
ربع كوب كبير من السكر الناعم .
كوب وربع كبير من الزبدة .
نصف ملعقة من بودر صبغة الكنافة.
ملعقة من مياة الورد .
ملعقة من مياه الزهر .

مقادير عمل كنافة بالجبن
مقادير عمل كنافة بالجبن

طريقة تحضير كنافة بالجبن

نقوم بنقع الجبن العكاوي في المياة و هذا بعد تقطيعها شرائح حتى تزال الملوحة عنها  ونقوم بنقع الموزاريلا كذلك في المياة و نقوم بعدها بنصفية الجبن من المياة بشكل جيد .
نقوم بإضافة الماء الزهر و ماء الورد و نضيف السكر مع الجبن .
نقوم بتفيت الكنافة وتقطيعها جيدا و نقوم بنفكيك الكنافة من بعضها البعض وهو أحد أسرار عمل الكنافة بالجبن و نقوم بتذويب الزبدة و نضيفها مع الكنافة و نقلبها جيدا بالسمن .
نحضر صينية ونقوم بوضع الزبد السائح بها ونضيف الصبفة الخاصة بالكنافة بها ونضع الصينية على نار هادئة ونقوم بوضع الكنافة التي تم إعدادها و نقوم بعمل طبقة 1 سم ونقلب لمدة سبعة دقائق و نلف الصينية جيدا حتى نتأكد من أن الأجزاء قد إحمرت بالكامل ونرفع الصينية من النار ونتركها حتى تبرد تماما .
نحضر الجبن و نقوم بتوزيعه بالتساوي في الصينية ونرص جيدا و نلف الصينية لمدة خمس دقائق على نار هادئة .وبعد ذلك نقوم برص الجبن باليد حتى يتماسك مع الكنافة .
نحضر صينية نظيفة وندهنها بالزبد ونقلب الكنافة لمدة 3 دقائق حتى تحمر الكنافة .
– نضيف المكسرات التي نفضلها و نسقي الكنافة بالجبن بالقطر و نقوم بتقديمها .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق