كريب

كريب مالح

ما هي طريقة عمل كريب مالح ؟

كريب مالح ، الكريب ، من أشهر وصفات المطبخ الإيطالي ، وهناك أنواع عديدة من الكريب ، منها الكريب الحلو ، والكريب المالح ، ولكل منهما طعم لذيذ ومتميز ، ويمكن التحكم في مكونات الكريب ، والتنويع في حشواته ، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل كريب مالح فتابعونا .

كريب مالح

كريب مالح
كريب مالح

ما هي طريقة عمل كريب مالح ؟

يعتبر طبق الكريب المالح من الأطباق الجانبية ، ويمكنك حشو الكريب المالح بعدة من الحشوات المميزة ومن ألذها حشوة الجبن والتي تعد خفيفة وشهية في وجبة الإفطار ، وفيما يلى سوف نتعرف على طريقة عمل كريب مالح بالجبن :

كريب مالح بالجبن

المقادير
– 3 أكواب كبيرة الحجم من الحليب السائل .
– كوب كبير من الدقيق الأبيض .
– كوب كبير من الدقيق الأسمر .
– بيضتان متوسطتا الحجم .
– ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم .
– رشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون .
– 4 قطع من الجبنة البيضاء المالحة .
– نصف ملعقة كبيرة من حبة البركة .
– ملعقة صغيرة من الزبدة اللينة .

وصفات أخرى :
طريقة عمل الكريب المالح بالدجاج .
كريب حلو سهل .

تابعوا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

كريب مالح
كريب مالح

طريقة التحضير

– قومي بنخل الدقيق الأبيض والدقيق الأسمر وضعي خليط الدقيق في وعاء عميق .
– أضيفي إليه الملح وحركي حتى يمتزج خليط الدقيق والملح معاً .
– أضيفي الحليب السائل إلى خليط الدقيق مع التحريك المستمر حتى يمتزج الحليب مع الدقيق وتصبح لديكي عجينة لينة .
– قومي بخفق البيضتان في وعاء جانبي .
– أضيفي البيض المخفوق إلى خليط الدقيق والحليب .
– قومي بتحريك المكونات بواسطة مضرب شبكي .
– حتى تتأكدي من ذوبان الدقيق ومزج البيض المخفوق معه تماماً ويصبح لديك مزيجاً سائلاً نوعاً ما .
– أضيفي الفلفل الأسود المطحون مع التحريك المستمر .
– اسكبي مغرفة صغيرة من المزيج في مقلاة واسعة وغير لاصقة بحيث يكون الكريب دائري الشكل .
– اتركيه على نار هادئة حتى يتماسك ويسهل تحريكه من الأطراف ولا يتمزق .
– ضعي الكريب في طبق جانبي واتركيه لحين الاستعمال .
– انقعي الجبنة البيضاء المالحة في الماء لمدة يوم كامل .
– فتيتيها بشوكة ثم أضيفي إليها حبة البركة وحركي جيداً حتى تمتزج تماماً .
– ضعي ملعقة صغيرة من الجبنة على نصف جهة من الكريب ثم أطبقي جهة من الكريب على الأخرى .
– ضعيها في صينية الفرن مدهونة بالزبدة .
– ضعي صينية الكريب في الفرن واتركيها حتى تتحمر .
– ثم تقدم .

وإلى هنا نكون وصلنا سويآ لنهاية مقالنا الذى يحمل عنوان كريب مالح نرجو ان يكون نال اعجابكم .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق