طريقة عملمتبل

طريقة عمل متبل الكوسا

ما هي طريقة عمل متبل الكوسا ؟

طريقة عمل متبل الكوسا ، الكوسا واحدة من أهم النباتات الطبيعية التي تدخل في تحضير العديد من الاكلات والاطباق الشهية واللذيذة مثل محشي الكوسا ، أو صينية الكوسا باللحم ، أو الكوسا بالبشاميل ، وغيرها الكثير ، كذلك يمكن تحضير الكوسا كنوع من أنواع المتبلات اللذيذة التي تقدم إلى جانب الأطباق الرئيسية على الموائد العربية ، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف معكم على طريقة عمل متبل الكوسا في المنزل .

طريقة عمل متبل الكوسا

طريقة عمل متبل الكوسا
طريقة عمل متبل الكوسا

طريقة عمل متبل الكوسا المشوية

المكونات :
– خمس ثمرات من الكوسا كبيرة الحجم .
– كوب من الطحينية السائلة .
– فصين من الثوم المهروس .
– نصف كوب من الزبادي .
– ربع كوب من عصير الليمون الحامض .
– نصف ملعقة كبيرة من الملح .
– ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الابيض المطحون .
– ثلاث ملاعق صغيرة من زيت الزيتون .

وصفات أخرى :
كيفية عمل المتبل .

طريقة التحضير :
– اغسلي الكوسا وقشريها جيدًا .
– ثم قطعي الكوسا إلى شرائح كبيرة الحجم .
– ضعي شرائح الكوسا في صينية داخل الفرن وترش بالقليل من زيت الزيتون .
– اتركي الكوسا حتى أن تنضج وتصبح لينة القوام .
– ثم ضعي الكوسا في وعاء عميق واهرسيها .
– ثم أضيفي لها الطحينية السائلة والزبادي .
– وضعي فوق المكونات عصير الليمون والثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل الابيض .
– اخلطي المكونات مع بعضها للحصول على مزيج متجانس ثم يقدم .

طريقة عمل متبل الكوسا
طريقة عمل متبل الكوسا

طريقة عمل متبل الكوسا باللبن

المكونات :
– ثلاث حبات من الكوسا الطازجة .
– خمس فصوص من الثوم المفروم ناعما .
– حبة من الفلفل الأخضر المفروم .
– ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون .
– كوب من اللبن الرائب .
– القليل من أوراق النعناع المجفف .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

طريقة التحضير :
– اغسلي حبات الكوسا وتقشر ثم تقطع إلى قطع كبيرة الحجم .
– ضعي قطع الكوسا في قدر مملوء بالقليل من الماء على النار .
– اتركي الكوسا حتى أن تسلق وتنضج تمامًا .
– ثم بعد ذلك ارفعي الكوسا وضعيها في وعاء كبير .
– اهرسي الكوسا واضيفي لها الملح والفلفل الأسود .
– ثم اسكبي فوقها اللبن وعصير الليمون .
– امزجي المكونات معا واضيفي الثوم والفلفل الاخضر المطحون .
– ضعي متبل الكوسا في صحن التقديم ويزين بأوراق النعناع .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى