طريقة عملمخللات

طريقة عمل اللارنج المخلل

ما هي طريقة عمل اللارنج المخلل

طريقة عمل اللارنج المخلل ، اللارنج يعرفُ بالخشخاش أو أبو صفير ، وهو من الحمضيّات ، وينمو في مناطق عديدة من العالم العربيّ ، خاصّة العراق نظراً لقدرته على تحمّل درجات الحرارة العالية ، يستخدمُ عصيره كبديل عن عصير الليمون ، وهو من أطيب الحمضيّات وأكثرها فائدة ومن خلال هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة عمل اللارنج المخلل بالمنزل خطوة بخطوة .

طريقة عمل اللارنج المخلل

طريقة عمل اللارنج المخلل
طريقة عمل اللارنج المخلل

ما هي طريقة عمل اللارنج المخلل ؟

اسهل طريقة لعمل اللارنج المخلل بالخطوات

اللارنج هو من فصيلة الحمضيات و يشبه كثيراً البرتقال في الشكل و اللون غير أن ثمرته تكون هشّة قليلاً و يوجد به مرارة يصعب أكله دون معالجته عن طريق نقعه في الماء يومين علي الأقل ، حيث يحتوي على الكثير من المعادن ، والفيتامينات مثل فيتامين سي ، والبكتين وهنالك العديد ممّن يرغبون في تخليلِ اللارنج للاستفادة منه ومن فوائده على مدار العام ، وفيما يلي سوف نذكر طريقة عمل اللارنج المخلل :

وصفات أخرى :
تخليل الخضر .
مخلل الملفوف السوري .
طريقة عمل مخلل الخيار اللبناني .
طريقة الجزر المخلل .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

المكونات اللازمة لعمل اللارنج المخلل بالمنزل

طريقة عمل اللارنج المخلل
طريقة عمل اللارنج المخلل

فيما يلي مكونات طريقة عمل اللارنج المخلل :
– اثنين كيلو من اللارنج .
– اثنين لتر ماء .
– كوب ملح خشن .
– نصف كيلو قرون فلفل أحمر حار .
– خمس فصوص ثوم .

الطريقة اللازمة لعمل اللارنج المخلل بالمنزل

فيما يلي طريقة عمل اللارنج المخلل بالخطوات :
– يغسل اللارنج ثم يوضع في مصفاه .
– نضع كمية الماء المذكورة في حلة و نضعها علي النار و نتركها حتي تغلي جيدا .
– نضع فيها اللارنج و نقلبه بين حين و آخر لمدة تقريباً ربع ساعة .
– نرفعه من علي النار ثم نضعه في إناء كبير و نغمره بالماء .
– نتركه في الماء لمدة ثلاثة أيام مع مراعاة تغيرها أكثر من خمس مرات في اليوم ، أو نترك الصنبور مفتوح سرسوب علي اللارنج المدة المذكورة .
– نصفي اللارنج من الماء .
– تغسل قرون الفلفل و تفرم في كبة تقطيع البصل .
– نضع ثلاثة أرباع كمية الملح الخشن في طبق و نضع عليها الفلفل المفروم و نقلبهم .
– نعمل فتحة في كل واحدة من اللارنج و نحشيهم بخليط الملح و ألشطه .
– نضع اللارنج بعد حشوه في برطمان .
– نذيب باقي الملح في كمية الماء و نضعهم علي اللارنج .
– يقشر الثوم و يقطع كل فص نصفين و نضعه عليهم .
– يغلق البرطمان جيداً ، و يترك أسبوعين ثم يؤكل منه .
– يوضع في الثلاجة بعد فتحه للحفاظ عليه .

وإلى هنا نكون وصلنا سويآ لنهاية مقالنا الذى يحمل عنوان طريقة عمل مخلل اللارنج نرجو ان يكون نال اعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة عمل اللارنج المخلل .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق