طريقة عمل البيض التركي ، يعتبر البيض من الوجبات الهامة والأساسية التي يجب المحافظة على تناولها ولو مرة واحدة بالأسبوع وذلك لما يحتويه من قيمة غذائية يحتاج إليها الجسم ، ويعد البيض من الأكلات المعروفة على مستوى العالم وهناك طرق في إعداده ثابتة مثل البيض المقلي أو البيض المسلوق ، ولكن لكل دولة أيضاً لمسة وطريقة في إعداد الطعام ، وتعتبر طريقة عمل البيض التركي من الطرق المميزة والتي يحب أن تعدها ربة البيت لأفراد أسرتها بسبب ما تتميز به طعم لذيذ ، ونعرض اليوم في مقالنا طريقة عمل البيض التركي .
طريقة عمل البيض التركي
طريقة عمل البيض التركي بالبصل
المكونات
– ثمرة من البصل المفروم .
– ثمرة من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة .
– قرنان من الفلفل الأخضر المقطع إلى قطع صغيرة .
– ملعقتان كبيرتان من الزيت .
– أربع بيضات .
– ربع ملعقة ملح .
– ربع ملعقة من الفلفل الأسود .
طريقة التحضير
– نضع مقلاة على النار الهادئة .
– نضيف مقدار الزيت المحدد .
– نضيف البصل إلى الزيت ونقلبه حتى يصبح لونه أصفر .
– نضيف ثمرة الطماطم المقطعة إلى البصل ثم نضيف الفلفل الأخضر .
– نترك الطماطم مع البصل لمدة عشر دقائق على نار هادئة .
– نضيف الملح والفلفل الأسود إلى المكونات .
– نحدث أربع فجوات في الطماطم .
– نضيف في كل فجوة بيضة .
– نغطي المقلاة بغطاء حتى ينضج البيض .
وصفات أخرى :
طريقة عمل بيض مقلي .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل البيض التركي أومليت
المكونات
– ثمرتان من البصل المتوسطة الحجم والمقطعة إلى شرائح .
– ثمرة من الفلفل الأخضر الحلو مقطع إلى شرائح .
– ثمرة من الفلفل الأحمر الحلو مقطعة إلى شرائح .
– ملعقتان من زيت الذرة أو زيت الزيتون .
– خمس بيضات .
– ربع كوب من البقدونس .
– نصف ملعقة من السكر .
– فصان من الثوم المفروم .
– نصف كيلو غرام من البندورة .
طريقة التحضير
– نضع مقلاة على النار ونضيف إليها ملعقتان زيت الزيتون .
– نضيف البصل المقطع إلى المقلاة ونقلبه في الزيت .
– نضيف الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والثوم والبندورة إلى البصل .
– نضيف الملح والفلفل الأسود إلى المكونات السابقة .
– نضيف السكر إلى الطماطم ونغطي المقلاة .
– نخفق البيض في طبق ونضيفه إلى الطماطم والبصل .
– نغطي المقلاة حتى ينضج البيض .
