طريقة عمل البوظة العربية ، البوظة واحدة من ألذ أنواع المثلجات الموجودة في البلاد العربية ، فهي تتكون بشكل أساسي من الحليب ومواد طبيعية مفيدة جداً للجسم ، ومن أكثر البلاد التي تشتهر بصنع البوظة العربية هي سوريا ، حيث تقوم بتحضيرها بعدة نكهات مختلفة لذيذة وشهية ، ومن خلال هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل البوظة العربية .
طريقة عمل البوظة العربية
طريقة عمل البوظة العربية بالفستق الحلبي
البوظة العربية بنكهة الفستق الحلبي والمستكة من اشهر النكهات التي تحضر في بلاد الشام وخاصة في سوريا ، حيث يوجد العديد من متاجر الحلويات في سوريا معروفة بصنع البوظة ، كما أنها تعتبر من أشهر الوجهات السياحية السورية لكل من يزور بلاد الشام ، وتحضر البوظة العربية بطريقة سهلة لكي تقدم في الحفلات والاعياد والمناسبات السعيدة ، وخلال السطور التالية سنتعرف معكم على طريقة عمل البوظة العربية في المنزل :
وصفات أخرى :
طريقة عمل المثلجات .
المكونات
– خمس أكواب من الحليب السائل كامل الدسم .
– نصف كوب من الفستق الحلبي المقشر .
– نصف كوب من السكر الناعم .
– خمس ملاعق كبيرة من بودرة السحلب .
– كوب ونصف من الكريم شانتيه .
– ملعقتين كبيرتين من ماء الورد .
– ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير
– انقعي حبات الفستق الحلبي المقشر في كمية مناسبة من الماء لمدة ساعة قبل استخدامه .
– وضعي قدر كبير على نار هادئة واسكبي فيه الحليب واتركيه حتى أن يغلي .
– ارفعي الحليب عن النار واتركيه حتى أن يبرد قليلاً .
– ذوبي المستكة في القليل من الحليب الدافئ .
– ثم اعيدي الحليب مرة أخرى إلى النار واتركيه حتى الغليان .
– ذوبي فيه بودرة السحلب مع التحريك المستمر .
– ثم ضعي المستكة المذوبة في الحليب .
– اخلطي المكونات مع بعضها جيدًا .
– ثم أضيفي السكر إلى المكونات .
– اهرسي حبات الفستق المنقوع جيدًا ، ثم تضاف إلى المزيج .
– اخفقي الكريمة بالقليل من الحليب البارد ثم تضاف إلى المزيج .
– استمري في تحريك المكونات جيدًا مع إضافة ماء الورد .
– ارفعي البوظة عن النار وصبيها في وعاء معدني .
– ضعي البوظة في الفريزر لمدة نصف ساعة .
– ثم تخرج البوظة وتخفق بواسطة الخفاقة الكهربائية .
– ثم تعاد البوظة من جديد الى الفريزر لمدة ست ساعات ، حتى أن تتجمد تماماً .
– وخلال هذه الفترة احرصي على تحريك البوظة لمدة خمس أو ست مرات .
– أخرجي البوظة وقدميها وتزين بالقليل من الفستق المجروش .
