طريقة طبخ الفول اليابس ، الفول هو من النبتات التي تنتمي إلى الفصيلة البقولية ، وتشكل النباتات مصدراً غذائياً هاماً للإنسان ، حيث تعد غنية بالمغذيات التي يحتاجها جسم الإنسان ، حتى ينجز وظائفه على أكمل وجه ، ولضمان سير العمليات الحيوية داخل الجسم بالشكل الصحيح ، ومن خلال هذا المقال سنقوم بالتحدث عن طريقة طبخ الفول اليابس فتابعونا الآن على موقع ابجديه .
طريقة طبخ الفول اليابس
وصفات أخرى :
طريقة سلق الفول .
خلطة الفول .
طريقة الفول المعلب .
تابعونا على صفحتنا https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة طبخ الفول اليابس ؟
طريقة إعداد الفول اليابس :
– القيام بغسل الفول جيداً ، ثم نقعه ليلاً في الماء وتركه حتى الصباح ، أو يمكن نقع الفول في ماء ساخن لمدة ساعتين .
– نقوم بإزالة الماء عن الفول المنقوع ، ومن ثم نقوم بوضعه في قدر كبير مملوء بالماء ، وبعدها نضعه على نار عالية ونتركه حتى يغلي لمدة خمس دقائق وبعدها نقوم بتخفيض النار ونغطي القدر ، ونتركه على النار لنيضج .
– وإذا كان الفول من النوع السريع النضوج فإنه سيستغرف من أربع إلى خمس ساعات فقط حتى ينضج ، وإذا كان الفول من النوع الصعب النضوج فسيستغرق من تسع إلى عشر ساعات ، وفي هذه الفترة يجب التأكد من حاجة الفول للماء ، فإذا لوحظ بأنه يحتاج إلى الماء يتم إضافة ماء مغلي إليه .
الفول المدمس
المكونات الازمة لعمل الفول المدمس :
– كوبان من الفول اليابس المنقوع في الماء ليلة كاملة .
– أربع فصوص من الثوم المهروس .
– نصف كوب صغير من زيت الزيتون .
– ربع كوب صغير من عصير الليمون .
– ملح حسب الرغبة .
– كمون حسب الرغبة .
– فلفل أسود حسب الرغبة .
طريقة إعداد الفول المدمس :
– نحضر قدر كبير ونقوم بوضع الفول به ، ومن ثم نضع القدر على النار ونغمره بالماء .
– حينما يبدأ الدخان بالتسرب نقوم بتخفيف النار ونترك الفول لمدة نصف ساعة .
– نقوم بتصفية الفول ، ونحتفظ بكوب من ماء السلق في إناء .
– نضيف إلى الإناء الثوم المهروس ، وعصير الليمون ، والملح ، والفلفل الأسود ، وزيت الزيتون ، والكمون ونمزج جيداً .
– نضع الفول في أطباق التقديم ونسكب من فوقه المزيج ، ونقوم بالخلط حتى يتشرب الفول المزيج .
وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة طبخ الفول اليابس ، نرجو أن تكون قراءة مقال طريقة طبخ الفول اليابس قد نالت إعجابكم .
