متبل

طريقة المتبل باذنجان

طريقة المتبل باذنجان سهل ولذيذ

طريقة المتبل باذنجان ، المتبل يعتبر شهر جيدًا من بين المقبلات الشهيرة جدًا والشعبية في جميع المناطق وخصوصًا في الشام وسوريا ، وهناك الكثير من الفئات يفضلوا تناوله بسبب مذاقة الرائع والمشهي ، ومن الممكن أن يتم إعداده بكل سهولة في البيت ، وتتوفر طريقة المتبل باذنجان بأكثر من طريقة ونكهات مختلفة ، ولهذا نذكر اليوم ثلاثة طرق مختلفة ولذيذة من متبل الباذنجان .

طريقة المتبل باذنجان

طريقة المتبل باذنجان
طريقة المتبل باذنجان

طريقة المتبل باذنجان سهل ولذيذ

مكونات متبل الباذنجان بالليمون :
– 1 حبة باذنجان كبيرة الحجم .
– 1/2 كوب لبن رائب .
– 1 فص ثوم .
– 1/3 كوب طحينة .
– 1 حبة ليمون .
– ملح حسب الرغبة .

طريقة المتبل باذنجان بالليمون

– قومي بشوي الباذنجان ، وقشريها جيدًا وضعيها في الطنجرة وأضيفي فوقها الثوم .
– أضيفي سيدتي اللبن ، والملح ، والليمون ، وقومي بالتقليب الجيد وضعي الطحينة فوق الخليط .
– قومي بتقديم متبل الباذنجان في طبق التقديم .

مكونات عمل متبل الباذنجان باللبن والخل

– 2 حبة باذنجان .
– 8 ملعقة صغيرة طحينة .
– 2 كوب عصير ليمون .
– 1/4 كوب لبن زبادي .
– 1/4 ملعقة كبيرة ملح .
– 1/4 ملعقة كبيرة ثوم مفروم فرمًا ناعمًا .
– 4 ملعقة صغيرة خل .
– 1/4 كوب ماء .
– 4 ملعثة صغيرة زيت زيتون .
– 4 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم فرمًا ناعمًا .

طريقة المتبل باذنجان باللبن والخل

– قومي سيدتي بشوي الباذنجان في الفرن .
– ضعي الباذنجان مع كل المكونات في وعاء الخلاط وقومي بخلطهما جيد جدًا .
– ضعي المتبل في طبق التقديم ، وقومي بتزيينه بالزيت والبقدونس .

وصفات أخرى : 
عمل المتبل .

مقادير متبل الباذنجان بالزبادي

– 2 حبة باذنجان .
– 4 ملعقة كبيرة لبن زبادي .
– 4 ملعقة كبيرة طحينة .
– 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون .
– 2 فص ثوم مفروم فرمًا ناعمًا .
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح .

طريقة المتبل باذنجان
طريقة المتبل باذنجان

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

طريقة المتبل باذنجان بطعم الزبادي

– قومي بعمل ثقوب في كل قطعة من الباذنجان بإستخدام الشوكة ، وضعيها على الفحم .
– يتم شوي الباذنجان جيدًا لمدة 1/4 ساعة مع المزج الجيد من فترة إلى الأخرى .
– قومي بإستبعاد قطع الباذنجان عن النار ، واتركيها لمدة 1/4 ساعة إلى أن تبرد قليلاً .
– قومي بتقشيرها جيد جدًا بإستخدام الشوكة ، وضعيها في قدر كبير ونظيف جدًا .
– قومي بهرس الباذنجان جيد جدًا من أجل الحصول على مزيج ناعم جدًا ، وأضيفي لبن الزبادي ، والطحينة ، والليمون ، والثوم ، والملح ، ويتم التقليب المستمر لمدة 10 دقيقة من أجل تجانس كل المكونات .
– ضعي الآن عزيزتي مزيج الباذنجان في صحن التقديم ، وقومي بتوزيعه جيدًا ، وقدميه ساخنًا على طاولة الفطور أو على مائدة وجبة الغذاء بجانب المشاوي .

وهنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة المتبل باذنجان ، نتمنى أن تقومي بتجربة الطريقة التي تتناسب معكِ وأخبرينا النتيجة .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى