الكريب الحادق ، يعتبر من أكثر الأطباق اللذيذة والشهية ذات طعم رائع هو الكريب والذي يحبه ويقبل عليه الكثير من الناس سواء كان من الكبار أو من الأطفال ، يعتبر الكريب من الوصفات السهلة في التحضير إلى جانب هذا جميع مكوناتها متوفرة في البيت ، هناك أنواع متعددة من الكريب فمنه كريب حلو وأخر حادق ، فالكريب الحادق هذا ما نتعرف عليه من خلال هذا المقال ، فتابعونا .
الكريب الحادق
ما هي مقادير الكريب الحادق ؟
في هذا الجزء من المقالة نذكر المكونات الأساسية في تحضير الكريب وتكون مقاديره
– كوب واحد من الدقيق الأبيض .
– كوب واحد من اللبن خالي تماماً من الدسم .
– بيضة واحدة .
– رشة بسيطة من الملح الناعم على حسب الرغبة .
وصفات أخرى :
الكريب الحلو .
طريقة الكريب الحادق
– نقوم بعمل أول خطوة في تحضير الكريب وتكون عبارة عن تجهيز وعاء كبير ونضع فيه كمية الدقيق والملح والبيضة ونصف كمية اللبن .
– نقوم بوضع كل هذه المكونات في الخلاط الكهربائي ونخفقه بشكل جيد حتى تتجنب حدوث أي تكتلات في العجينة .
– نقوم بوضع الكمية الباقية من اللبن على العجينة .
– عندما تكون العجينة مائلة للسيلان وقوامها مناسب فهذا دليل على أن العجينة ناجحة .
– من الأفضل وضع العجينة لمدة نصف ساعة في الثلاجة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
الكريب الحادق خطوة بخطوة
– نقوم بعد ذلك بتحضير مقلاة واسعة من التيفال فهذا من أكثر العوامل التي تساعد على نجاح الكريب.
– نقوم بوضعها على النار ونضع بها القليل من الزيت ونوزعه على المقلاة ونتركه لمدة قليلة حتى يسخن .
– نقوم باستخدام مغرفة وأخذ كمية من العجينة ونضعها في المقلاة .
– نقوم بتوزيعها على المقلاة حتى تأخذ الشكل الدائري .
– نتركها على النار لمدة دقيقة واحدة من غير أن نقلبها عندما نلاحظ أن الأطراف جفت ونشفت .
– نقوم بعد ذلك بتقليبها على الجهة الأخرى حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الفاتح .
– نقوم برفعها من المقلاة ونضعها في الطبق .
– نستمر بهذه الطريقة حتى الكمية المتواجدة تنتهي .
– نقوم بحشو الكريب بالدجاج أو بالجمبري على ح ما متوفر .
– نقوم بلفه على شكل دائرة وبهذا يكون الكريب جاهز ويقدم مع سلطة طحينة وبألف هنا .
