طريقة عمل بيض مسلوق ، البيض المسلوق هو طريقة من طرق إعداد البيض الصحية مقارنة مع البيض المقلي ، حيث يتم إعداده دون إضافة أي نوع من أنواع الدهون الأخرى ، ويعد البيض من المصادر الغذائية التي تحتوي على مضدات الأكسدة ، فسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل بيض مسلوق .
طريقة عمل بيض مسلوق
وصفات أخرى :
انواع طبخ البيض .
طريقة البيض المسلوق .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة عمل بيض مسلوق ؟
المكونات :
– أربع بيضات .
– كوب من جبن الموزاريلا .
– كوب من الحليب المذوب به ملعقة صغيرة من النشا .
– فلفل أسود حسب الرغبة .
– ملح حسب الرغبة .
طريقة التحضير :
– نقوم بإحضار قدراً ونضع به الماء والبيض ، والملح ونتركه حتى يغلي .
– يساعد الملح على سهولة تقشير البيض ، وقتل البكتيريا المتواجدة عليه .
– بعد أن يغلى الماء نترك البيض لمدة خمس دقائق على النار حتى ينضج .
– يجب مراعاة عدم ترك البيض يغلي كثيراً لأنه يقلل من نسبة البروتين الموجودة بداخله ،
نرفعه عن النار ونضعه في مادة باردة ، ثم نقوم بتقشيره ونقدمه .
طريقة عمل بيض مسلوق بالبقسماط
المكونات :
– أربع حبات من البيض المسلوق .
– فلفل أسود حسب الرغبة .
– ملح حسب الرغبة .
نصف كوب من البقسماط المطحون .
– ملعقة ونصف من الزيت النباتي .
طريقة التحضير :
– نقوم بسلق البيض كما ذكرنا في المثال السابق .
– نحضر وعاء ونقوم بوضع البقسماط به ، ونتبله بالفلفل الأسود والملح .
– نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضيف الزيت النباتي .
– نضع البيض في البقسماط ومن ثم نقليه بالزيت جيداً حتى يتحمر ونقدمه .
طريقة عمل بيض مسلوق بالجبن
المكونات :
– أربع حبات من البيض المسلوق .
– فلفل أسود حسب الرغبة .
– ملح حسب الرغبة .
كوب من جبن الموزاريلا .
كوب من الحليب .
طريقة التحضير :
– نقوم بسلق البيض كما في المثال السابق .
– نحضر وعاء ونقوم بفصل البياض عن الصفار ثم نقطع البياض إلى قطع متوسطة الحجم .
– نقوم بهرس صفار البيض في وعاء آخر .
– نحضر المقلاة ونضع خليط الحليب ، ومن نضيف الملح ، والجبن ، والفلفل الأسود ونحركه جيداً حتى يذوب الجبن .
– نقوم بإضافة بياض البيض فوق المزيج ونحرك جيداً حتى ينضج .
