طريقة طبخ المكرونة ، تعد المكرونة في الأصل من الأطباق الإيطالية والتي أشتهر بها الشعب الإيطالي ، فهي من الأطباق اللذيذة والمفضلة لدى الكثير من الأشخاص ، وتعد من النشويات الهامة لجسم الإنسان ، بالإضافة إلى أن طريقة عمل المكرونة طريقة سهلة وبسيطة ولا تحتاج الكثير من المكونات ولا تأخذ وقت لتحضيرها ، كما أنه يمكن إدخالها في الكثير من الوصفات مثل المكرونة بالبشاميل والمكرونة باللحمة المفرومة والمكرونة بالصلصة ، لذا سوف نتحدث اليوم عن طريقة طبخ المكرونة وفوائدها وبعض وصفاتها .
طريقة طبخ المكرونة
ما هي طريقة طبخ المكرونة ؟
ذكرنا أن طبق المكرونة من أصول إيطالية وهى وجبة مشهورة في إيطاليا ، كما أن للمكرونة فوائد عديدة للجسم فمثلاً طبق المكرونة بالبشاميل يحتوي على البروتين والنشويات اللازمة لإعطاء الجسم حيوية وقوة ، ونستخدم لطبخها المكونات الأتية :
– ثلاث بيضات .
– كوبين من الطحين .
– ملعقة ملح صغيرة .
– ملعقة زيت كبيرة .
– ربع كوب ماء .
اقرأ أيضاً :
طريقة عمل مكرونة اسباجيتي .
معكرونة بالبشاميل والخضار .
معكرونة بالبشاميل بالدجاج .
طريقة عمل المكرونة الاسباجتى باللحمة المفرومة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
تعرفي معنا على طريقة طبخ المكرونة بالخطوات
– نضع الطحين في الخلاط ونضيف عليه البيض والزيت والملح .
– نبدأ بتشغيل الخلاط بسرعة بطيئة ثم نزيد السرعة تدريجياً حتى نتأكد من امتزاج الخليط جيداً .
– نضيف الماء إلى الخليط إذا كان الخليط جافاً حتى نجعل الخليط رطباً .
– نقوم بعجن الخليط جيداً سواء باليدين أو بالخلاط حتى يصبح الخليط رطباً وناعماً .
– ثم نغلف الخليط جيدا ونتركه لمدة ساعة كحد أدنى .
– بعد ساعة نقوم بتقطيع الخليط لقطع متوسطة الحجم .
– ثم نضعها في ماكينة المكرونة وننتظر حتى تتقطع بالشكل الذى نرغب به .
– وبعد ذلك نحضر منشفة جافة ونضع عليها المكرونة ونتركها تجف .
– نقوم بسلق المكرونة ونضع عليها الملح والزيت ونقلبها جيداً .
– وأخيراً نقوم برفعها وتصفيتها بشكل جيد .
وبهذا الشكل نكون تعلمنا طريقة عمل المكرونة ، ويمكن بعد ذلك إضافة إليها الصلصة أو اللحم المفروم أو البشاميل أو قطع الدجاج حسب الرغبة .
وهنا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا عن طريقة طبخ المكرونة ، نرجو أن يكون هذا المقال قد نال إعجابكم .
