اكلات مصرية

طريقة الحواوشى الاسكندرانى

طريقة الحواوشى الاسكندرانى الشهية

طريقة الحواوشى الاسكندرانى ، يعد الحواوشي من الأكلات المصرية المحببة إلى الكثير من الأشخاص ، وقد انتقلت إلى العديد من الدول العربية ، إلا أن طريقة الحواوشى الاسكندرانى تعتبر من الطرق المشهورة واللذيذة والتي تفضل ربة المنزل إعدادها بسبب طعمها الرائع وقيمتها الغذائية العالية ، ونعرض في مقالنا اليوم طريقة الحواوشى الاسكندرانى بإضافات مختلفة جذابة .

طريقة الحواوشى الاسكندرانى

طريقة الحواوشى الاسكندرانى
طريقة الحواوشى الاسكندرانى

طريقة الحواوشى الاسكندرانى بالزنجبيل

المكونات
– ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض .
– كوب ونصف من الماء الدافئ .
– ملعقة خميرة .
– ملعقتان من الحليب البودر .
– واحد ملعقة من السكر .
– ربع ملعقة صغيرة من الملح .
– ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت .
– نصف كيلو غرام من اللحم المفروم .
– ثمرة من الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة .
– ثمرة من الفلفل الأخضر المقطع إلى قطع صغيرة .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– ملعقة صغيرة من البابريكا .
– ملح .

طريقة التحضير
– نحضر وعاء العجن ونضيف إليه المكونات الجافة ونقلبها مع بعضها حتى تتجانس تماماً .
– نحضر كوب من الماء الدافئ ونضيف به الخميرة الجافة وملعقة من السكر ونتركه ربع ساعة .
– نعجن الدقيق بالحليب والماء حتى تتكون عجينة متماسكة .
– نترك العجين حتى يخمر تماماً ونقسمه إلى قطع صغيرة متساوية .
– نحضر الحشو بإضافة البصل المبشور إلى اللحم .
– نضيف الملح والفلفل الأسود والبابريكا وثمرة الطماطم والفلفل الأخضر إلى اللحم ونقلبهم جيداً .
– نفرد العجينة على هيئة دائرة متساوية .
– نضيف الحشو إلى العجينة ونفرده .
– نضع رغيف من العيش فوق اللحم ونحكم إغلاقه .
– نسخن الفرن ونضع به العيش باللحمة ونتركه حتى ينضج .
– نضع الححواشي في أطباق التقديم إلى جانب المخلل .

وصفات أخرى :
طريقه العيش باللحمه .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

طريقة الحواوشى الاسكندرانى
طريقة الحواوشى الاسكندرانى

طريقة الحواوشى الاسكندرانى بالبهارات

المكونات
– واحد كيلو غرام من الدقيق الأبيض .
– ماء للعجن .
– ملعقتان من الخميرة .
– واحد ملعقة من السكر .
– ربع ملعقة صغيرة من الملح .
– واحد كيلو غرام من اللحم المفروم .
– بهارات .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .

طريقة الحواوشى الاسكندرانى
طريقة الحواوشى الاسكندرانى

طريقة التحضير
– نحضر وعاء العجن ونضيف إليه الدقيق حتى تتجانس تماماً .
– نضع في كوب من الماء الخميرة الجافة وملعقة من السكر .
– نعجن الدقيق والماء حتى تتكون عجينة متماسكة .
– نترك العجين حتى يخمر تماماً .
– نقسم العجين إلى قطع صغيرة صغيرة .
– نضيف البصل المبشور إلى اللحم .
– نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات إلى اللحم و..
– نفرد العجينة على سطح أملس .
– نضيف الحشو إلى العجينة .
– نضيف رغيف من العيش فوق اللحم .
– ندخل العيش إلى الفرن إلى أن ينضج .
– نخرج العيش بعد أن يحمر وجهه ونقدمه إلى جانب المقبلات .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى