شوربت عدس ، تعد شوربت عدس من أهم الأطباق الرئيسية في فصل الشتاء ، حيث تمنح الجسم الطاقة والدفء وفي هذا المقال سنوضح طريقة تحضير الشوربة بالعديد من الطرق .
شوربت عدس
وصفات أخرى :
شوربة البطاطس بالدجاج .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
شوربت عدس على الطريقة التركية
المكونات
– كوب كبير من العدس .
– ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم .
– اربع ملاعق كبيرة من الزبدة .
– بصلتان كبيرتان مفرومتان ناعم .
– اثنان من مكعب مرقة الدجاج الفورية .
– حبة كبيرة من البطاطا .
– حبة كبيرة من الطماطم .
– أربعة فصوص من الثوم .
– خمسة أكواب من الماء .
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام .
– حبة واحدة من الجزر .
– كمية قليلة من النعناع الطازج .
طريقة التحضير
– قومي بغسل العدس جيداً ، ومن ثم ضعيه على النار في إناء على درجة حرارة متوسطة مع كمية الماء .
– قومي بتقطيع البطاطا إلى مكعبات صغيرة ، وكذلك الجزر ومن ثم اضيفيهم إلى العدس مع البصلة البيضاء والثوم .
– عندما يغلي المزيج قومي بإضافة مكعبات الدجاج وقلبي شوربت العدس جيداً .
– عند الاستواء قومي بإضافة نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام ، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– قلبي المزيج جيداً وقومي بضربه في الخلاط .
– قومي بتحمير البصلة الأخرى في زبدة وأضيفي النعناع المفروم وحبة الطماطم وقلبي مدة 5 دقائق .
– قومي بإضافة الخليط إلى شوربت العدس وقدميها ساخنة .
شوربت عدس على الطريقة السورية
المكونات
– كوبان من العدس الأصفر .
– نصف كوب من الأرز .
– ثوم مهروس .
– ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة .
– ملعقة كبيرة من السمنة .
– ملعقة من عصير الليمون الحامض .
– رشة من ملح الطعام .
– خمسة أكواب من الماء الساخن .
طريقة التحضير
– اغسلي العدس جيداً ونظفيه من الأوساخ وكذلك الأرز .
– في إناء على النار قومي بسلق الأرز والعدس معاً في الماء ، واضيفي ملح الطعام والفلفل الأسود .
– اتركي العدس والأرز حتى ينضج .
– قومي بتحضير مقلاة وأضيفي بها كمية من السمن ، ومن ثم اقلي الكزبرة والثوم وضعية فوق شوبت العدس .
– قومي بسكب الشوربة في طبق التقديم مع إضافة القليل من الليمون الطازج وقدمية مع الخبز المقلي والمقبلات .
وتعد تلك أفضل طرق شوربت عدس على الطريقة السورية والتركية .
