شوربة العدس على الطريقة التركية ، يعتبر طبق العدس الشوربة من أنواع الأطباق الأساسية التي تقدم إلى جانب الوجبات بكثرة ، حيث أن من المعروف أن هذا الطبق يجهز أما بالشعرية أو باللحمة أو بالخضار ، حيث أنه في مختلف أنحاء العالم من الأكلات المشهورة جداً ولهذا من خلال هذا المقال نقدم لكم شوربة العدس على الطريقة التركية .
شوربة العدس على الطريقة التركية
كيفية عمل شوربة العدس على الطريقة التركية ؟
– نصف كيلو من العدس الأصفر .
– بصلة متوسطة الحجم .
– أربع فصوص من الثوم المفروم .
– حبتان من الجزر المقطع إلى مكعبات صغيرة .
– حبتان من البطاطس المقطعة إلى قطع صغيرة .
– ملعقتان كبيرتان من الكمون .
– ملح على حسب الرغبة .
– خمسة أكواب من الماء .
– مرقة بطعم الخضار .
– ربع كوب من زيت الزيتون .
– ربع كوب من البقدونس للتزين .
وصفات أخرى :
طريقة عمل شوربة الخضار المصرية .
طريقة عمل شوربة ماجي .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل شوربة العدس على الطريقة التركية
– نقوم بغسل العدس بشكل جيد .
– نقوم بتصفية العدس من الماء ونتركه.
– نقوم بوضع على النار وعاء ونضع فيه الزيت .
– نضيف إليه بعد ذلك البصل ونقلبه بشكل جيد .
– نقوم بوضع البطاطس المقطعة ونضع الثوم المفروم ونستمر في التقليب .
– نقوم باضافة الجزر ونقلب كل هذه المكونات جيداً حوالي خمس دقائق .
– نضيف العدس ثم نضيف الماء ونقلبهم جيداً .
– نقوم بتغطية الوعاء ونتركه على النار لمدة نصف ساعة تقريباً .
– نقوم بالتقليب بين كل وقت وأخر حتى العدس لا يلتصق في الوعاء من أسفل .
– نرفعه من على النار بعد أن يكون نضج بشكل كامل .
– نضيف إليه الكمون والملح .
– نترك المكونات قليلاً من الوقت حتى تبرد .
– نقوم بوضع كل هذه المكونات في خلاط كهربائي ونطحنه بشكل جيد .
– نضع الخليط في الوعاء مرة أخرى .
– نقوم بوضعه على النار مرة ثانية لمدة خمس دقائق حتى يغلي.
– إذا كان الخليط ثقيل جداً نقوم بتخفيفه بوضع كمية مناسبة من الماء .
– نقوم بوضع شوربة العدس في أطباق التقديم ونقوم بتزينها بالبقدونس المفروم ويقدم بألف هنا .
وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا وقدمنا شوربة العدس على الطريقة التركية بكل سهولة .
